Как оказалось, у людей с высоким уровнем ниацина, также известного как витамин B3, вероятность сердечного приступа или инсульта выше, чем у других людей. Дело в том, что чрезмерное количество витамина вызывает воспаление кровеносных сосудов, и даже в том случае, если человек следит за уровнем холестерина и давлением, он может получить сердечный приступ.

Это стало известно в ходе исследования, в рамках которого учёные собрали образцы крови у 2331 взрослого в США и 832 взрослых в Европе, которые решили пройти обследование сердечно-сосудистой системы. Команда проанализировала образцы на наличие метаболитов, а затем отслеживала случаи сердечных приступов среди участников в течение трёх лет.

Оказалось, что люди с повышенным уровнем метаболита под названием 4PY на 60% чаще сталкивались с инсультами и инфарктами, нежели другие пациенты. Этот метаболит возникает, когда организм расщепляет избыток ниацина, и дальнейшие эксперименты показали, что 4PY вызывает воспаление кровеносных сосудов у грызунов.

Высокий уровень ниацина может возникнуть, если человек увлекается крупами и мучными продуктами, которые усиленно обогащаются этим витамином. Кроме того, популярными становятся добавки с витамином B3, поскольку он снижает уровень холестерина. Тем не менее, как выяснилось, его избыток причиняет не меньше вреда, чем недостаток, хотя стоит учесть, что исследование в основном проводилось на людях европейского происхождения.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы больше новостей без политики в наших каналах

Испанские учёные из барселонского Института биомедицинских исследований открыли уникальное свойство витамина B12, или кобаламина, которое защищает клетки от вредных мутаций. Вещество облегчает синтез ДНК, тем самым внося решающий вклад в развитие нервных клеток, но помимо этого оно также способно перепрограммировать клетки, чтобы ускорять заживление органов.

Исследователи выяснили это в экспериментах на мышах с язвенным колитом, — хроническим воспалением кишечника, которое приводит к язвам в слизистой оболочке толстой кишки и желудка. Что интересно, у мышей, которым давали витамин B12, запустилось клеточное перепрограммирование, благодаря которому слизистая оболочка кишечника начала восстанавливаться.

Как пояснили учёные, в данной ситуации раскрылся механизм метилирования, — метаболической реакции, которая необходима для восстановления тканей. Чтобы эта реакция прошла, нужно большое количество витамина В12, а его дефицит приводит к значительным эпигенетическим изменениям и ошибкам в функционировании нескольких генов.

Добавки с этим витамином исправили дисбаланс, а это повысило эффективность перепрограммирования. Кроме того, более высокий уровень этого витамина снизил количество маркеров воспаления, то есть оказал противовоспалительный эффект. Однако B12 усваивается только через пищу, поэтому восполнить его естественный баланс можно, изменив свою диету. Большое количество этого микроэлемента содержится в рыбе, говяжьей печени, яйцах и сыре, однако при серьёзной нехватке B12 врач может назначить специальные медикаменты.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы больше новостей без политики в наших каналах