Недавнее исследование ученых из Университет Голуэя (Ирландия) и Университета Макмастера (Канада) показало, что частое употребление газированных напитков и фруктовых соков связано с повышенным риском инсульта. В частности, результаты выявили, что более четырех чашек кофе в день также повышают этот риск.

Эти выводы основаны на данных масштабного международного проекта INTERSTROKE, который изучал влияние различных напитков на здоровье. Анализ данных охватил почти 27 тысяч человек из 27 стран, включая 13 500 человек, уже перенесших инсульт.

Согласно результатам исследования, употребление газированных напитков, как с сахаром, так и с искусственными подсластителями, увеличивает риск инсульта на 22%. Этот показатель возрастает при потреблении двух и более таких напитков в день. Особенно сильная связь между любовью к газировке и инсультом наблюдалась среди людей из стран Восточной и Центральной Европы, Ближнего Востока, Африки и Южной Америки.

Ученые также выявили, что многие фруктовые соки, продающиеся в магазинах, содержат сахар и консерванты, которые сводят на нет возможную пользу от свежих фруктов. Употребление двух или более таких напитков в день увеличивает риск инсульта почти в три раза. Женщины оказались особенно подвержены риску, связанному с фруктовыми напитками.

Употребление более четырех чашек кофе в день увеличивает риск инсульта на 37%, однако при меньших объемах напитка этот риск не возрастает. Чай, напротив, показал обратный эффект. У людей, которые пьют 3—4 чашки черного чая ежедневно, риск инсульта снижается на 29%. Употребление зеленого чая снижает риск на 27%. Однако добавление молока в чай уменьшает положительные эффекты антиоксидантов, содержащихся в чайных листьях.

Ранее исследователи из Сеульского университета установили, что частое потребление газировки усиливает интерес детей к алкоголю.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы больше новостей без политики в наших каналах

Недавнее исследование ученых из Национального автономного университета Мексики раскрыло связь между потреблением безалкогольных сладких газированных напитков и риском развития неалкогольной жировой болезни печени (НАЖБП). Исследование, начатое в 2004–2006 годах, включало данные о 1412 участниках старше 20 лет. Ученые регулярно оценивали уровни ALT/AST участников и суточную калорийность их рациона.

Уровни ферментов печени определялись после 8—14 часов голодания, а риск НАЖБП оценивался по индексу жировой дистрофии печени (HSI), учитывающему соотношение ALT/AST, индекса массы тела (ИМТ), пола и наличия диабета второго типа. Потребление газировки классифицировалось по частоте — менее одной порции в неделю, от 1 до 3,5 порций и от 3,5 или более порций в неделю. Напитки без калорий не включались в анализ.

Результаты работы ученых показали, что среднее потребление газированных напитков у мужчин составило 3,1 порции в неделю, что соответствует показателям женщин. Однако регрессионный анализ выявил, что у мужчин высокое потребление сладкой газировки связано с повышением уровней ALT и увеличением риска развития НАЖБП. У женщин такая связь не была статистически значимой после корректировок. Чтобы установить причинно-следственную связь между потреблением газировки и НАЖБП, требуются дополнительные исследования.

Ранее ученые из Шанхайского университета Цзяо Тун установили, что резистентный крахмал замедляет развитие НАЖБП.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы больше новостей без политики в наших каналах