Революционное исследование ученых из Сианьского университета Цзяотун (Китай) бросает вызов устоявшимся представлениям о сухофруктах и их влиянии на здоровье. Специалисты провели масштабный анализ, используя данные более полумиллиона человек, зарегистрированных в Британском биобанке, чтобы оценить причинно-следственную связь между употреблением сухофруктов и развитием сахарного диабета второго типа.

Используя инновационный метод двухвыборочной менделевской рандомизации, ученые выявили удивительную закономерность — повышенное потребление сухофруктов связано со значительным снижением риска развития диабета. Увеличение употребления сухофруктов всего на одно стандартное отклонение коррелировало с уменьшением вероятности развития заболевания на 61%.

Исследователи тщательно отобрали 36 однонуклеотидных полиморфизмов (SNP), сильно связанных с потреблением сухофруктов, в качестве инструментальных переменных. Это позволило им минимизировать влияние посторонних факторов и сосредоточиться на изучении непосредственной связи между сухофруктами и сахарным диабетом второго типа.

Полученные результаты открывают новые горизонты в понимании профилактики диабета. Ученые предполагают, что ключевую роль в защитном эффекте сухофруктов могут играть содержащиеся в них каротиноиды и флавоноиды. Эти соединения обладают мощными антиоксидантными свойствами и способны улучшать метаболизм глюкозы и чувствительность к инсулину.

Ранее ученые из Университета Пенсильвании выяснили, что употребление чернослива предотвращает потерю костной массы.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы больше новостей без политики в наших каналах