Регулярное употребление рыбьего жира было связано с уменьшением вероятности развития тяжелой формы неалкогольной жировой болезни печени. Этот вывод сделали исследователи после анализа данных около 489 тысяч участников британского биобанка UK Biobank. Результаты исследования были представлены в научном издании Food & Function (F&F).
Ученые отслеживали здоровье участников на протяжении в среднем более 12 лет. За этот период тяжелая форма жировой болезни печени развилась у 5671 участника. Анализ данных показал, что у пользователей добавок с рыбьим жиром, который является основным источником омега-3 жирных кислот, риск серьезного повреждения печени был примерно на 7 процентов ниже по сравнению с теми, кто не употреблял эти добавки.
Дополнительные исследования продемонстрировали, что защитный эффект частично связан с уменьшением воспалительных процессов и улучшением обменных функций. В частности, наблюдались:
- Более низкий уровень C-реактивного белка, который является индикатором воспаления,
- Повышение уровня "хорошего" холестерина HDL,
- А также улучшенные показатели функций почек.
Генетические факторы, связанные с обменом омега-3 жирных кислот, не оказали значительного влияния на результаты исследования.
Исследователи подчеркивают, что полученные данные поддерживают использование добавок омега-3 как потенциального инструмента профилактики тяжелой жировой болезни печени, учитывая ее широкую распространенность. Тем не менее, они напоминают, что их исследование носит наблюдательный характер и рекомендуют рассматривать рыбный жир как часть здорового образа жизни, а не как единственное средство защиты.