Все что нужно знать о еде

Ученые выяснили, как сделать картофель фри менее жирным, не меняя его вкус

Почему картофель фри такой жирный? Дело не только в том, что его готовят во фритюре.

Не клетчаткой единой: растительные белки могут улучшить здоровье кишечника

Растительные белки представляют собой важный и пока недооцененный класс пищевых компонентов.

Приложения для подсчета калорий недооценивают энергетическую ценность блюд

Приложения для подсчета калорий по фото становятся все популярнее.

Растительная диета снижает риск развития болезней сердца на 28%

Растительная диета включает фрукты, овощи, цельные злаки, бобовые и орехи.

Продукт переработки красного мяса в кишечнике связан с развитием аритмии

Фибрилляция предсердий — наиболее распространенный тип нарушения сердечного ритма.

Можно ли пить газированную воду без вреда для здоровья зубов

Некоторые напитки снижают pH слюны, что приводит к разрушению эмали.

Что меняется в рационе подростков, если они перестают пропускать завтрак

Многие подростки привыкли пропускать завтрак, но это не самая полезная привычка.

Популярный гербицид в продуктах повышает риск преждевременных родов

Преждевременные роды — одна из ведущих причин заболеваний и смерти новорожденных.

Семь продуктов для быстрого восстановления мышц после тренировки

Они помогают снизить мышечную боль и уменьшить воспаление.

Кофейный баланс: сколько чашек бодрости безопасны для сердца

В таких объёмах напиток не повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Искусственные подсластители замедляют рост важных кишечных бактерий

Сахарозаменители обладают сладким вкусом, но не содержат калорий.

Кетогенная диета оказалась опасна для тонкого кишечника

Кетогенная диета — режим питания с низким содержанием углеводов и высоким процентом жиров.

Популярная пищевая добавка может вызвать воспаление кишечника

Эта добавка загущает и стабилизирует мороженое, йогурт, пирожные, соусы и безглютеновую пасту.

Завтрак против рака: какие продукты лучше есть утром

Первое, что стоит сократить, — рафинированные и переработанные продукты.

Японцы создали «дошик», который заваривается холодной водой

Создание этой лапши заняло аж целых пять лет.

Употребление авокадо снижает риск развития болезней сердца при ожирении

Прежде чем добавлять в ежедневный рацион авокадо, ученые рекомендуют проконсультироваться с врачом.

Дрожжевая добавка помогает иммунным клеткам бороться с раком

Дрожжевой бета-глюкан уже используется как пищевая добавка и имеет хороший профиль безопасности.

Полифлерный мед помогает клеткам кожи противостоять УФ-стрессу

Полифлерный мед — это мед, собранный пчелами с нескольких видов растений одновременно.

Кетодиета облегчает симптомы некоторых психических заболеваний

Кетогенная диета — режим питания с низким содержанием углеводов и высоким процентом жиров.

Фасоль снижает риск болезней сердца у мужчин, а брокколи у женщин

Почему мужчины и женщины реагируют на разные овощи по-разному? По мнению ученых, причина в гормонах.

Запах темного шоколада снижает голод и помогает дольше тренироваться

Запахи еды запускают в организме реакции, похожие на те, что происходят в ожидании приема пищи.

Университет Феррары: экстракт устриц снижает воспаление в кишечнике

Устрицы содержат биоактивные соединения с противомикробным и антиоксидантным действием.

Ультраобработанная еда нарушает баланс липидов, что может привести к диабету

Ультраобработанные продукты включают ингредиенты, которые редко встречаются в домашних блюдах.

Жирная молочка не оказывает негативного влияния на вес и обмен веществ

Долгое время в рекомендациях по питанию советовалось выбирать обезжиренные молочные продукты.

Средиземноморская диета улучшает психологическое состояние пожилых людей

Средиземноморская диета основана на обильном потреблении овощей, фруктов, бобовых и рыбы.

«Будто в черепаху наблевали»: девушка показала блюда, которые готовит её подруга

Белиссимо.

Противовоспалительная диета снижает риск деменции даже в группе риска

Такая диета включает ягоды, зелень, рыбу и цельнозерновые продукты.

Смесь на основе козьего молока снижать риск дерматита у младенцев

Атопический дерматит — хроническое воспалительное заболевание кожи.

В Тайской пекарне подают круассаны с ингредиентом, смущающим посетителей

Карательная кулинария.

Что есть, чтобы меньше уставать: продукты для стабильного уровня энергии

Если рацион сбалансирован, организм получает все необходимое для стабильного уровня энергии.