Многие люди регулярно голодают во время постов, диет или по другим соображениям, однако мы не так уж много знаем о том, что происходит с организмом в этот момент. Поэтому объединённая группа учёных из Берлинского медицинского университета, а также датских и норвежских институтов решила выяснить, как длительная голодовка влияет на наше тело.

Для этого исследователи набрали 12 здоровых добровольцев, которые должны были семь дней подряд обходиться без еды, употребляя только воду. На протяжении всего периода эксперимента за участниками внимательно следили, измеряя 3000 показателей в различных белках крови.

Как выяснилось, во время недельной голодовки организм начал сжигать не только накопленный жир, но и мышечную массу. В результате за неделю участники потеряли в среднем 5,7 килограмма, причём им удалось сохранить этот результат даже при возобновлении питания. Самые серьёзные изменения произошли в теле после третьего дня голодания, когда показатели различных соединений в крови начали сильно колебаться.

Сравнив эти результаты с генетическими исследованиями, команда обнаружила, что стойкое воздержание от еды привело к снижению уровня белка, который отвечает за риск развития ревматоидного артрита. Кроме того, под прицел попал белок HYOU1, который связан с ишемической болезнью сердца. Оказалось, что в ходе голодания уровни этих соединений снижались, а это означает, что голодовка благотворно влияет на здоровье сердца. Тем не менее, авторы отметили и негативные последствия от такого воздержания. Так, в крови повысился уровень фактора свёртывания крови XI, что потенциально повышает риск тромбозов.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы больше новостей без политики в наших каналах