Квашеная капуста традиционно считается полезным продуктом и часто входит в рацион сторонников здорового питания. Однако специалисты предупреждают: при ряде заболеваний от нее лучше отказаться. Основную опасность представляют высокая кислотность и большое содержание соли.
Врачи отмечают, что квашеная капуста противопоказана людям с гастритом и язвенной болезнью. Кислая среда раздражает слизистую оболочку желудка и может спровоцировать боль и обострение заболевания. По этой же причине продукт не рекомендуется при панкреатите и патологиях печени.
С осторожностью квашеную капусту следует употреблять гипертоникам и пациентам с заболеваниями почек. Избыток соли способствует задержке жидкости в организме, повышению артериального давления и увеличению нагрузки на сердечно-сосудистую систему. У людей, склонных к отекам, продукт может вызвать ухудшение самочувствия, пишет Утро.ру.
Полностью исключить квашеную капусту из рациона необходимо при наличии аллергии. Кроме того, ее не советуют давать детям до трех лет из-за незрелости пищеварительной системы. Беременным женщинам и людям с сахарным диабетом специалисты рекомендуют ограничивать порции и внимательно следить за реакцией организма.
Медики подчеркивают, что для здоровых людей квашеная капуста может быть полезной, поскольку поддерживает микрофлору кишечника. Однако при хронических заболеваниях предпочтение стоит отдавать более щадящим продуктам, чтобы не навредить здоровью.