Имбирь, несмотря на его известные положительные свойства для поддержания иммунитета и работы желудочно-кишечного тракта, может неблагоприятно сказаться на здоровье представителей определённых групп. Об этом заявила Ольга Тарасова, кандидат медицинских наук и доцент кафедры госпитальной педиатрии Пироговского университета. В интервью для издания "Лента.ру" специалист указала, что свежий имбирь следует исключить из рациона:
- детей,
- беременных женщин,
- людей, страдающих заболеваниями центральной нервной системы, сердечно-сосудистой системы.
Это объясняется тем, что данный корень может усиливать эффект от приема антикоагулянтных препаратов из-за присутствия в нём витамина К. Дополнительно, по словам Тарасовой, этот пряный корень оказывает стимулирующее воздействие на нервную систему. В связи с этим употреблять его рекомендуется лишь в первой половине дня, чтобы избежать нарушений сна и чрезмерного возбуждения организма.