Итальянский шеф-повар Давиде Тамбурелла лишился места в ресторане La Costa в Брисбене из-за нежелания класть ананасы в пиццу — об этом пишет The Guardian. Случай произошёл в мае 2026 года: за две недели до увольнения начальник Эллиот Ингрэм вызвал повара на разговор о качестве его работы, и одним из пунктов претензий стал как раз отказ добавлять ананас, который Тамбурелла называл «оскорблением своей культуры».
«У нас проходило крупное мероприятие, гости собирались потратить более 15 тысяч долларов. И человек, который все это оплачивал, сказал: „Слушайте, мне нужна пицца с ветчиной и ананасами“», — приводит издание слова Ингрэма.
Комиссия по справедливым трудовым отношениям выяснила: Тамбурелла трижды отказывался выполнять подобные распоряжения. Более того, он предложил руководителю «проверить, насколько важно для итальянцев не класть ананасы на пиццу».
Сам Ингрэм признался, что пиццу с ананасом тоже не жалует, но «воротить от нее нос точно не собирается». По его словам, за 17 лет в ресторанном бизнесе он усвоил, из-за чего не стоит спорить.
По словам руководителя бывшего шефа, тот намеренно тянул с уведомлением властей об увольнении итальянца — рассчитывал, что за это время специалисту успеют одобрить визу, на оформление которой он уже потратил больше трёх лет. Этого не случилось: теперь Тамбурелле предстоит начинать процедуру заново.
Сам повар доказывал, что увольнение нарушило закон о справедливых трудовых отношениях, а среди причин расторжения договора фигурировала производственная травма. Однако в комиссию он обратился с опозданием, поэтому требование о восстановлении на работе отклонили.
В июле La Costa прекратил работу — истёк срок аренды помещения. Уволенный шеф тем временем трудоустроился в другом итальянском ресторане, и, как отмечает The Guardian, пиццы с ананасом в его меню нет.
*Instagram признан экстремистским и запрещён на территории РФ.
Ранее ridlife.ru рассказывал, как гватемальский шеф-повар готовит пиццу прямо на действующем вулкане Пакайя.
