Исключение всего одной аминокислоты привело к резкой потере веса

Удалив незаменимую аминокислоту под названием цистеин из рациона мышей и отключив их способность производить её, учёные вызвали у зверьков быструю и резкую потерю веса. А это означает, что потенциально мы можем разработать новые препараты и методики для борьбы с ожирением.

Исследованием занималась команда из Нью-Йоркского университета, которая изучала, как удаление аминокислот из рациона мышей повлияет на лабораторных животных. Из всех протестированных аминокислот именно исключение цистеина привело к быстрой потере веса, уменьшив массу тела некоторых гразунов на 30% всего за семь дней.

И причиной тому служит то, что при блокировке цистеина происходит соответствующее истощение небольших молекул под названием кофермент А (КоА). Эти молекулы отвечают за метаболические процессы у млекопитающих, в том числе метаболизм жирных кислот. Поэтому, когда уровень КоА падал, происходило нарушение окислительного фосфорилирования — процесса, отвечающего за высвобождение энергии в организме.

Проще говоря, мыши больше не могли получать энергию из углеводов и вместо этого их тела сжигали собственный жир. Кроме того, истощение цистеина также вызвало повышенную выработку гормона стресса GDF15, который вызывает отвращение к еде. Таким образом, мыши не только сжигали собственные жировые запасы, но и удерживали вес, потому что теряли аппетит.

Впрочем, исключение цистеина из рациона человека практически невозможно, поскольку эта аминокислота содержится во всех продуктах питания. Генетическая отмена его выработки также представляет угрозу для здоровья. Однако вместо этого учёные предлагают лишь частично выключать при помощи генной инженерии выработку цистеина, чтобы помочь людям сбросить вес.