×
 

ожирение

Употребление капусты кимчи помогает уменьшить жировые отложения

Капуста кимчи.

Капуста кимчи.

© World Institute of Kimchi

Ожирение затрагивает около 16% населения мира — это почти 890 миллионов человек, поэтому всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) называет эту проблему серьезной угрозой, влияющей на качество жизни и здоровье людей по всему миру.

В поисках способа борьбы с ожирением ученые обратили внимание на кимчи — традиционный корейский ферментированный продукт. Недавно корейские специалисты опубликовали серию статей, доказывающих, что регулярное употребление кимчи эффективно снижает уровень жировых отложений в организме.

Доклинические исследования на животных моделях показали, что добавление кимчи в рацион снижает жировую массу на 31,8%. Кроме того, масштабный анализ данных 13-летнего Корейского исследования генома и эпидемиологии (KoGES) подтвердил, что регулярное употребление кимчи связано с уменьшением индекса массы тела (ИМТ) на 15% и снижением уровня ожирения на 12% среди мужчин среднего возраста.

Также один из экспериментов с участием 55 взрослых с ИМТ от 23 до 30 кг/м² показал, что через три месяца употребления ферментированной капусты содержание жира в организме участников уменьшилось на 2,6%, в то время как у контрольной группы оно увеличилось на 4,7%. Участники исследования ежедневно употребляли 60 граммов кимчи в капсулах, изготовленных путем сублимационной сушки.

Анализ микробиоты добровольцев показал еще одно преимущество кимчи — продукт способствует росту полезных бактерий Akkermansia muciniphila, которые улучшают метаболизм, и снижают количество бактерий рода Proteobacteria, связанных с развитием ожирения.

Ранее ученые из Shanghai University обнаружили бактерию, связанную с развитием ожирения.


  • Телеграм
  • Дзен
  • Подписывайтесь на наши каналы больше новостей без политики в наших каналах


Нам важно ваше мнение!

+0−

 

Жировые клетки саботируют похудение, «запоминая» вес

© Freepik

Люди с ожирением часто снова набирают вес после похудения, и причина тут вовсе не в лени или отказе от диеты. Дело в том, что жировые клетки запоминают своё состояние и снова «распухают» из-за изменений в их ДНК.

Мозг интерпретирует резкое снижение уровня жира как опасность и реагирует, заставляя организм сжигать меньше энергии. Чтобы больше узнать об этом процессе, исследователи из Федерального технологического института Цюриха изучили жировую ткань, собранную у 20 человек с ожирением. Первый образец был взят перед бариатрической операцией, которая уменьшает желудок, а второй спустя два года, когда эти же люди потеряли четверть своего веса. В качестве контрольной группы выступили 18 человек со здоровым весом.

Из-за изменений в ДНК похудевшие люди вновь набирают прежний вес.
Из-за изменений в ДНК похудевшие люди вновь набирают прежний вес.© Freepik

После секвенирования РНК, которая кодирует жировые клетки, учёные обнаружили, что у людей с ожирением повышены уровни более ста молекул РНК по сравнению со здоровыми людьми. Это приводит к воспалению и нарушает работу жировых клеток, что было подтверждено в эксперименте с мышами, которых заставили похудеть, а затем снова набрать вес в течение месяца. Ранее страдавшие ожирением мыши набрали в три раза больше веса, чем их здоровые сородичи.

Как оказалось, жировые клетки страдавших ожирением мышей поглощали больше жира и сахара, чем клетки худых зверьков. Молекулярные метки в жировых клетках управляют изменениями РНК, меняя структуру ДНК и склоняя организм к набору жира. Этот процесс обусловлен эпигенетикой, — влиянием окружающей среды на ДНК. Учёные считают, что в будущем необходимо разработать препараты, которые нацелены именно на эпигенетику, чтобы люди худели более эффективно.


  • Телеграм
  • Дзен
  • Подписывайтесь на наши каналы больше новостей без политики в наших каналах


Нам важно ваше мнение!

+0−

 

Препарат для похудения «Оземпик» вызывает опасную потерю мышц

© Fotolia/Getty Images

На территории России продолжают набирать популярность препараты, изначально предназначенные для лечения диабета, которые у здоровых людей эффективно снижают вес. В частности, это «Оземпик», которым активно пользуются люди, желающие быстро похудеть. Однако такая быстрая потеря веса может привести к опасной потере скелетных мышц, которые поддерживают равновесие и являются резервуаром для аминокислот, необходимых для борьбы с болезнями.

Как поясняют канадские и американские специалисты из Центра биомедицинских исследований Пеннингтона и Университета Макмастера, агонисты рецепторов глюкагоноподобного пептида-1 (аГГП-1), входящие в состав препаратов для похудения, способствуют слишком быстрой потере веса. Такие аГГП-1, как семаглутид (Ozempic) и лираглутид (Saxenda) вызывают стремительную потерю мышечной массы до 39% от общего веса.

На территории России особой популярностью пользуется датский препарат «Оземпик».
В России особой популярностью пользуется датский препарат «Оземпик».© afr.com

Эта существенная потеря массы без жира может вызвать серьёзные проблемы со здоровьем. Предыдущие исследования показали, что низкая мышечная масса связана со снижением иммунитета, плохим заживлением ран, физическими и психическими нарушениями. Помимо того, что мышцы являются функциональным органом, они играют важную метаболическую роль в организме, которая часто упускается из виду при обсуждении похудения.

Поэтому исследователи призывают к более целостному и осторожному подходу при снижении веса. Если человек не может отказаться от «Оземпика», он может наряду с приёмом этого препарата заниматься физическими упражнениями, чтобы сохранить мышечную массу. Кроме того, когда человек ест меньше, он не получает необходимое количество витаминов и минералов, поэтому целесообразно ввести в свой рацион дополнительные пищевые добавки.


  • Телеграм
  • Дзен
  • Подписывайтесь на наши каналы больше новостей без политики в наших каналах


Нам важно ваше мнение!

+0−

 

Гены худобы действительно существуют и влияют на вес

© Shutterstock

Иногда кажется, что некоторые люди могут легко сбросить вес, в то время как остальным приходится бороться. И в этом действительно можно винить генетику, согласно новому исследованию, которое выявило, что секрет похудения заключается в комбинации 14 «генов худобы». Учёные из Университета Эссекса обнаружили, что эти гены помогают людям сбросить вдвое больше веса.

В исследовании приняли участие 38 человек из Великобритании в возрасте от 20 до 40 лет, которые прошли ДНК-тест. Им было поручено следовать своей обычной диете, не заниматься никакими тренировками кроме бега и вести обычный образ жизни. Оказалось, те люди, у которых было больше всего определённых генетических маркеров, похудели больше всего за восемь недель, потеряв до 5 кг.

Люди, склонные к ожирению, худеют медленнее даже во время занятий спортом.
Люди, генетически склонные к ожирению, худеют медленнее даже во время занятий спортом.© Shutterstock

Самым важным оказался ген PPARGC1A, кодирующий PGC-1-a — белок, который помогает регулировать обмен веществ. Этот ген был ответственен почти за две трети потерянного веса и присутствовал у участников, которые потеряли больше всего килограммов. Это подтверждает данные предыдущих исследований, которые выявили, что некоторые люди с лишним весом обладают особенной мутацией в одном гене, которая увеличивает склонность к ожирению.

А два десятилетия назад учёные обнаружили рецептор меланокортина 4 (MC4R), который посылает сигнал датчикам аппетита в мозге. Когда этот ген работает неправильно, наш мозг думает, что у нас мало жировых запасов, и побуждает нас есть как можно больше. Примерно 1 из 340 человек является носителем мутации в MC4R, а это означает, что данные люди обречены весить больше с молодого возраста. Впрочем, учёные подчёркивают, что с этим поможет справиться спорт, в частности бег хотя бы по три раза в неделю.


  • Телеграм
  • Дзен
  • Подписывайтесь на наши каналы больше новостей без политики в наших каналах


Нам важно ваше мнение!

+0−

 

Жир на животе оказался связан с хронической болью

© tagesschau.de

Впервые были опубликованы убедительные доказательства того, что избыток абдоминального жира связан с хронической болью. Хорошая новость заключается в том, что потеря веса может облегчить течение заболеваний опорно-двигательного аппарата. Это установили исследователи из трёх австралийских университетов, которые изучили данные английского биобанка.

В рамках своей работы специалисты просмотрели снимки МРТ 32 409 человек, чтобы оценить жировые отложения на животе — как вокруг органов (висцеральная жировая ткань), так и непосредственно под кожей (подкожная жировая ткань). Кроме того, пациенты заполнили опрос о болях в спине, шее и конечностях. Из этой когорты 638 пациентов прошли повторную МРТ через два года после первого снимка. Оказалось, что между двумя типами отложений жира и хронической болью есть взаимосвязь.

Сильнее от хронической боли, связанной с ожирением, страдают женщины.
Сильнее от хронической боли, связанной с ожирением, страдают женщины.© Shutterstock

Сильнее страдали женщины, которые составили 51% участников. Пациентки испытывали хроническую боль, причём чем выше был процент висцерального жира, тем сильнее была боль. У мужчин же хроническая боль была больше связана с подкожной жировой тканью. Отсюда исследователи сделали вывод, что жировая ткань живота прямо вовлечена в патогенез многоочаговой боли, особенно у женщин, — последнее, возможно, связано с гормонами.

Однако хорошая новость заключается в том, что уменьшение талии может облегчить хроническую боль в суставах и костях, а пациенты станут менее зависимы от приёма обезболивающих лекарств. Особенно это относится к людям, которые испытывают хроническую боль сразу в нескольких местах тела.


  • Телеграм
  • Дзен
  • Подписывайтесь на наши каналы больше новостей без политики в наших каналах


Нам важно ваше мнение!

+0−

 

Ученые Shanghai University обнаружили бактерию, связанную с развитием ожирения

Ожирение.

Ожирение.

© freepik.com

Недавнее исследование, проведенное учеными Шанхайского медицинского университета Цзяотун, показало, что бактерия Megamonas может способствовать развитию ожирения. Исследователи провели метагеномное секвенирование фекальных образцов 1005 участников, включая 631 человека с ожирением и 374 с нормальным весом. Затем для 814 участников было проведено полногеномное секвенирование.

Все образцы были классифицированы на три энтеротипа — Bacteroides, Prevotella и Megamonas. У людей с доминирующим энтеротипом Megamonas был более высокий индекс массы тела и большая распространенность ожирения. Исследование также выявило, что Megamonas оказывает аддитивный эффект с генетикой хозяина, усиливая вероятность развития ожирения у людей с низким генетическим риском.

Эксперименты на мышах подтвердили эти выводы. Megamonas rupellensis увеличила вес и накопление жира у мышей на диете с высоким содержанием жиров. Ученые обнаружили, что бактерия разрушает мио-инозитол, ингибирующий транспорт жирных кислот, что приводит к усиленному всасыванию жира в кишечнике и ожирению.

Ранее международная команда исследователей из Вашингтонского университета обнаружила, что ожирение у беременных связано с повышенным риском внезапной детской смерти (СВДС).


  • Телеграм
  • Дзен
  • Подписывайтесь на наши каналы больше новостей без политики в наших каналах


Нам важно ваше мнение!

+0−

 

Case Western Reserve University: агонисты ГПП-1 снижают риск развития рака

Таблетки.

Таблетки.

© freepik.com

Класс препаратов для лечения диабета второго типа и ожирения, в который входит популярное сейчас лекарство Оземпик, связан с уменьшением риска развития некоторых видов рака, вызванных ожирением. Это подтвердило исследование ученых из медицинской школы при Университете Case Western Reserve University в США.

Специалисты сравнили данные пациентов с диабетом второго типа, принимавших инсулин, с теми, кто получал препараты класса агонистов ГПП-1 в период с 2005 по 2018 год, и выяснили, что у пациентов, получавших агонисты ГПП-1, существенно снизился риск развития 10 из 13 изученных видов рака, включая рак почек, поджелудочной железы, пищевода, яичников, печени и толстого кишечника. Не было значительного изменения риска для рака щитовидной железы и рака молочной железы у женщин в постменопаузе.

Таблетки.
Таблетки.© freepik.com

«Ожирение является фактором риска, связанным как минимум с 13 типами рака. Наше исследование показывает, что агонисты ГПП-1 могут разорвать связь между ожирением и раком. Защитные свойства этих препаратов могут побудить врачей чаще назначать агонисты ГПП-1 пациентам с диабетом вместо других препаратов, таких как инсулин», — отметила автор исследования Жун Сюй.

Среди изученных исследователями препаратов были семаглутид, лираглутид и другие. Агонисты ГПП-1 используются уже около 20 лет, но новое поколение этих препаратов, включая Оземпик, стало популярным благодаря их значительному влиянию на процесс похудения.

Ранее ученые из Университета Мэриленда (США) установили, что лекарства от кислотного рефлюкса связаны с высоким риском развития мигрени и других сильных головных болей.


  • Телеграм
  • Дзен
  • Подписывайтесь на наши каналы больше новостей без политики в наших каналах


Нам важно ваше мнение!

+0−

 

Южная Корея создала особую бактерию для похудения

Лактобактерии.

Лактобактерии.

© BioGaia

Пробиотики давно известны как незаменимые препараты при борьбе с дисбактериозом, однако о том, что они могут снижать уровень холестерина, учёные узнали впервые. Открытие сделали специалисты из Южной Кореи, которые уже много лет изучают полезные свойства молочнокислых бактерий Lactiplantibacillus plantarum SKO-001. Эти микроорганизмы получают из корней дудника гигантского, который растёт в Восточной Азии.

Ранее исследователи уже протестировали бактерии из дудника на мышах, давая зверькам рацион с этим пробиотиком на протяжении 12 недель. В итоге мыши похудели, а уровень холестерина в их крови снизился. Теперь же учёные провели плацебо-контролируемое исследование на людях, пригласив 100 участников от 19 до 60 лет, у которых наблюдался избыточный вес.

Полезные бактерии получили из дудника гигантского.
Полезные бактерии получили из дудника гигантского.© wiki-org.ru

Добровольцев разделили на две группы, где первая группа принимала на протяжении 12 недель пробиотик с Lactiplantibacillus plantarum SKO-001, а вторая пила плацебо. В итоге выяснилось, что молочнокислые бактерии снизили массу жира и уровень холестерина в организме участников, в отличие от группы плацебо. Кроме того, у людей, принимавших добавку, повысился уровень гормона адипонектина, который расщепляет жирные кислоты и регулирует уровень сахара в крови.

Эти результаты соответствуют данным предыдущих исследований, которые были проведены на мышах и крысах. Команда считает, что её открытие существенно поможет людям, страдающим от избыточного веса и повышенного холестерина. Однако сперва корейские учёные хотят провести дополнительные эксперименты, чтобы лучше понять механизм действия полезных бактерий.


  • Телеграм
  • Дзен
  • Подписывайтесь на наши каналы больше новостей без политики в наших каналах


Нам важно ваше мнение!

+0−

 

Чайный гриб расщепляет жировые запасы как при голодании

© dzen.ru

На постсоветском пространстве до сих пор осталась традиция выращивать в банках чайный гриб, который считается прекрасным средством для утоления жажды. И, как оказалось, у этого ферментированного кваса есть весомое преимущество: дрожжи и бактерии из гриба способны изменить жировой обмен в кишечнике и вызвать эффект, подобный лечебному голоданию.

Флора чайного напитка сама собой образуется в студенистой закваске у поверхности сброженной жидкости. Эти пробиотические микробы, в том числе виды Acetobacter, Lactobacillus и Komagataeibacter, не только снижают артериальное давление, но и увеличивают количество веществ, необходимых для расщепления жира. Кроме того, полезные микроорганизмы снижают образование триглицеридов — белков, которые вызывают ожирение.

Чайный гриб изобилует бактериями и дрожжами, настолько выносливыми, что они могут выжить даже на Марсе.
Чайный гриб изобилует бактериями и дрожжами, настолько выносливыми, что они могут выжить даже на Марсе.© eurekalert.org

Таким образом, напиток из чайного гриба оказывает на клетки эффект, схожий с голодовкой, однако при этом человек может питаться без изменений. Хотя исследование проводилось на нематоде, первооткрыватели этого эффекта считают, что метаболические эффекты чайного гриба распространяются и на людей тоже. Тем более, этот древний напиток уже известен своими антидиабетическими свойствами, поскольку он снижает уровень сахара в крови и уменьшает воспаление в организме.

Впрочем, учёные отмечают, что им нужны дополнительные исследования с участием людей. Команда ясно даёт понять, что она не даёт никаких советов по поводу использования чайного гриба, однако результаты этого исследования убедительно доказывают, что в необычном напитке скрыт невероятный оздоровительный потенциал.


  • Телеграм
  • Дзен
  • Подписывайтесь на наши каналы больше новостей без политики в наших каналах


Нам важно ваше мнение!

+0−

 

Квашеная капуста кимчи оказалась полезной для похудения

© Getty images

Как выяснили южнокорейские учёные из Университета Чунг-Анг, употребление кимчи и ферментированных овощей связано со снижением массы тела, а особенно этот эффект выражен у мужчин. Кимчи — это традиционный корейский гарнир, который представляет собой квашеную пекинскую капусту с луком, красным молотым перцем, чесноком и другими ингредиентами, которые можно добавлять по вкусу.

Корейцы очень гордятся кимчи, поскольку это блюдо обладает противопростудными и противопохмельными свойствами благодаря высокому содержанию пищевых волокон и витаминов, однако его влияние на массу тела до сих пор доказано не было. Поэтому исследователи решили проверить информацию о том, что содержащиеся в кимчи пробиотики Lactobacillus sakei, Lactobacillus brevis и Lactobacillus plantarum уменьшают количество жировых клеток.

На мужчин диета из кимчи с редькой повлияла сильнее, чем на женщин.
На мужчин диета из кимчи с редькой повлияла сильнее, чем на женщин. © Getty images

Для этого команда привлекла данные 115 тысяч человек, которые ответили на опросник из 106 пунктов. В среднем участникам было от 40 до 69 лет и они проходили анкетирование с 2004 по 2013 год, при этом распространённость ожирения составила 28 процентов. Учёные изучили, сколько кимчи употребляли испытуемые и выяснили, что у женщин, кушающих две-три порции капусты в день, окружность талии снизилась на 6-8 процентов, а у мужчин добавка к кимчи в виде редьки снизила распространённость ожирения на 10 процентов.

В итоге исследователи пришли к выводу, что если употреблять три порции кимчи по 50 граммов в день, можно снизить уровень ожирения на 10 процентов. Кроме того, на этот показатель влияют разнообразные добавки, в частности редис и редька. Однако есть больше трёх порций в день бессмысленно, поскольку это не приводит к ощутимому снижению веса.


  • Телеграм
  • Дзен
  • Подписывайтесь на наши каналы больше новостей без политики в наших каналах


Нам важно ваше мнение!

+0−