Названо время суток, когда кофе наиболее полезно для сердца

Последние годы исследований показали, что кофе, оказывается, очень полезный напиток, который помогает бороться не только со снижением памяти, но даже с некоторыми видами рака. А новая работа специалистов из Тулейнского университета рассказала, в какое время суток полезнее всего употреблять этот напиток.

Группа под руководством Цзюй Ци изучила данные 40 000 взрослых, которые принимали участие в обследованиях в период с 1999 по 2018 год. Участников проекта попросили отслеживать своё ежедневное употребление кофе и указать, сколько чашек они пили и когда. При этом команда Ци разделила добровольцев на группы, где 36% человек пили кофе утром, а ещё 16% пили кофе в течение всего дня. Остальные участники не пили кофе вовсе.

Затем исследователи на протяжении долгих лет отслеживали состояние здоровья всех добровольцев, в том числе изучали показатели смертности. Учёные обнаружили, что у людей, которые пили кофе по утрам, вероятность умереть от любых причин была ниже на 16%, при этом показатель смертности от сердечно-сосудистых заболеваний оказался на 31% ниже, чем у всех остальных участников.

Это означает, что важно не столько количество кофе, сколько время суток, когда человек его пьёт. Кроме того, команда выяснила, что любители утреннего кофе могли выпить хоть пять чашек до полудня, — важнее было не количество напитка, а утренние часы его приёма.

Судя по всему, такая ситуация связана с влиянием кофе на гормоны и внутренние биологические часы человека, что в свою очередь затрагивает состояние сердечно-сосудистой системы. Употребление кофе вечером нарушает циркадные ритмы и выработку гормона мелатонина, а вот утром этот напиток раскрывается во всей красе, причём добавление молока лишь усиливает его полезные свойства.