В погоне за утренним зарядом бодрости один отчаянный кофеман заказал себе чашку кофе размером с небольшое озеро. Гигантская чаша, больше похожая на декоративный фонтан, чем на посуду для напитков, гордо возвышалась на столике, привлекая внимание прохожих.
Попытка приручить этого кофейного монстра началась уверенно — с героического подъема чаши и первого глотка. Однако уже через пару секунд стало ясно, что наш герой серьезно переоценил свои силы в этой неравной схватке. Финал битвы оказался предсказуемым — часть напитка, не пожелав быть выпитой, совершила побег на асфальт. Вот так амбиции мечтающего о бодрости человека буквально расплескались по дороге.
Исследование, проведенное учеными из Университета Квинсленда (UQ) в Австралии, не нашло доказательств связи между употреблением кофе во время беременности и проблемами в нейроразвитии детей. Но, несмотря на это, специалисты советуют беременным женщинам не злоупотреблять кофеином.
Исследователи провели генетический анализ данных тысяч родителей и детей, а также изучили анкеты, где участницы указывали, сколько кофе они пили до и во время беременности. Также была собрана информация о развитии детей до восьми лет, включая такие аспекты, как социальные навыки, моторное развитие, языковые способности, а также возможные признаки СДВГ или аутизма.
Результаты работы ученых не показали связи между употреблением кофе матерями и нарушениями нейроразвития у их детей. Тем не менее, специалисты напоминают, что во время беременности кофеин медленнее выводится из организма и может проникать через плаценту, где у плода отсутствуют ферменты для его метаболизма. Поэтому рекомендуется не превышать безопасные дозы кофеина.
Также они подчеркивают, что в процессе исследования учли такие факторы, как курение, алкоголь и диета, которые могли повлиять на здоровье матери и ребенка, и использовали метод Менделевской рандомизации для более точной оценки влияния кофеина на организм беременных женщин и их детей.
Недавнее исследование ученых из Университет Голуэя (Ирландия) и Университета Макмастера (Канада) показало, что частое употребление газированных напитков и фруктовых соков связано с повышенным риском инсульта. В частности, результаты выявили, что более четырех чашек кофе в день также повышают этот риск.
Эти выводы основаны на данных масштабного международного проекта INTERSTROKE, который изучал влияние различных напитков на здоровье. Анализ данных охватил почти 27 тысяч человек из 27 стран, включая 13 500 человек, уже перенесших инсульт.
Согласно результатам исследования, употребление газированных напитков, как с сахаром, так и с искусственными подсластителями, увеличивает риск инсульта на 22%. Этот показатель возрастает при потреблении двух и более таких напитков в день. Особенно сильная связь между любовью к газировке и инсультом наблюдалась среди людей из стран Восточной и Центральной Европы, Ближнего Востока, Африки и Южной Америки.
Ученые также выявили, что многие фруктовые соки, продающиеся в магазинах, содержат сахар и консерванты, которые сводят на нет возможную пользу от свежих фруктов. Употребление двух или более таких напитков в день увеличивает риск инсульта почти в три раза. Женщины оказались особенно подвержены риску, связанному с фруктовыми напитками.
Употребление более четырех чашек кофе в день увеличивает риск инсульта на 37%, однако при меньших объемах напитка этот риск не возрастает. Чай, напротив, показал обратный эффект. У людей, которые пьют 3—4 чашки черного чая ежедневно, риск инсульта снижается на 29%. Употребление зеленого чая снижает риск на 27%. Однако добавление молока в чай уменьшает положительные эффекты антиоксидантов, содержащихся в чайных листьях.
Ранее исследователи из Сеульского университета установили, что частое потребление газировки усиливает интерес детей к алкоголю.
Крошечная бегемотиха Му Денг, ставшая звездой социальных сетей благодаря своей очаровательной неуклюжести и возмущенной мордахе, теперь готова нырнуть в стаканы с кофе. В Таиланде начали продавать холодный кофе с добавлением фигурки знаменитого бегемотика, сделанной изо льда и шоколада.
Этот сладкий толстячок не просто украшает напиток — он постепенно тает, добавляя в него шоколадные нотки и дополнительно охлаждая кофе. Кажется, тайцы нашли идеальный способ совместить приятное с полезным. Можно одновременно освежиться, получить дозу кофеина, насладиться шоколадным вкусом и умилиться. А заодно и собрать кучу лаков в соцсетях, ведь никто не устоит перед фотографией такого милого и вкусного создания.
Исследователи из Медицинского университета Нинся (Китай) обнаружили, что регулярное употребление кофе может снизить риск развития деменции у людей с гипертонией. Предыдущие исследования уже показали, что умеренное потребление кофе или чая снижает уровень воспаления в организме, а также укрепляет гематоэнцефалический барьер — оба этих фактора играют роль в снижении вероятности развития деменции.
Новое исследование пошло дальше и попыталось установить прямую связь между употреблением напитков с кофеином и риском развития слабоумия. Исследователи проанализировали данные более полумиллиона человек, зарегистрированных в Британском Биобанке.
Результаты работы ученых показали, что люди с гипертонией подвержены более высокому риску развития деменции по сравнению с теми, у кого нет этого заболевания. Однако среди тех, кто регулярно выпивал от половины до одной чашки кофе или чай в день, вероятность заболеть деменцией оказалась ниже. Также выяснилось, что тип напитка имеет значение. Например, те, кто предпочитал молоть кофейные зерна самостоятельно, получали больше пользы от кофе.
Исследователи предполагают, что положительный эффект кофе для гипертоников связан с его способностью снижать воспалительные процессы в организме. Однако также они подчеркивают, что их выводы основаны на корреляционных данных, и для подтверждения обнаруженной связи необходимы дополнительные исследования.
Кофе слабой обжарки может стать неожиданным союзником в борьбе с лишним весом. Это подтверждает недавнее исследование ученых из Мадридского университета Комплутенсе (Испания). С октября 2022 по май 2023 года испанские ученые провели рандомизированный контролируемые испытания с участием от 18 до 65 лет с индексом массы тела от 25 до 35 кг/м².
Перед началом испытаний были исключены курящие, вегетарианцы и веганы, беременные и кормящие женщины, а также люди, недавно принимавшие антибиотики или изменившие свои привычки. В исследовании использовались два типа кофе — коммерческий обжаренный (RC) из Колумбии и экспериментальный кофе слабой обжарки (LRC), сохранивший большое количество полифенолов. Участники пили по три чашки кофе в день в течение 12 недель, с двухнедельным промежутком между интервенциями. Участники потребляли 1200 миллиграммов полифенолов в день из LRC и 450 миллиграммов из RC.
Испытания включали шесть визитов участников в исследовательский центр, на которых оценивались медицинская история, использование лекарств, артериальное давление, антропометрические данные и состав тела. Также проводились замеры липопротеинов высокой плотности, триглицеридов и глюкозы натощак.
По итогам исследования, процент жира в организме участников уменьшился на 1% и 1,4% у групп RC и LRC соответственно, тогда как мышечная масса увеличилась незначительно на 0,7% и 0,8%. Употребление LRC способствовало снижению жировой массы на 33,9% по сравнению с 34,7% в группе RC.
Хотя разница между LRC и RC оказалась небольшой, слегка обжаренный кофе продемонстрировал потенциал в улучшении состава тела, особенно у людей с избыточным весом или ожирением. Оба типа кофе способствовали снижению жировой массы и небольшому увеличению мышечной, что указывает на благоприятное влияние полифенолов на организм. Также ученые пришли к выводу, что умеренное потребление кофе, богатого полифенолами, может уменьшить негативные эффекты несбалансированного питания.
Современный офисный планктон эволюционировал, и этот ролик тому доказательство. Только взгляните на этого изобретательного клерка, который решил избежать утренних пробок, пересев на роликовые коньки, но не простые, а бодрящие. Буквально. Парень прикрепил к роликам подставки для утреннего кофе и показал, как скользить сквозь унылые будни, потягивая капучино с изяществом фигуриста на льду.
Внимание, офисные работяги! Вот рецепт безупречного утра — щепотка авантюризма, капля стиля и порция горячего кофе. Но будьте осторожны, если решите повторить трюк из видео, помните, что он может вызвать острые приступы зависти у прохожих и даже у вашего начальства.
Чрезмерное потребление кофеина может нанести вред здоровью, и у некоторых людей есть веские причины для отказа от кофе. Однако, если мысль о расставании с утренней чашкой кофе вызывает у вас панику, расслабьтесь — всё не так страшно. Многочисленные исследования показывают, что умеренное потребление кофе связано с множеством преимуществ для здоровья. Вот некоторые из них.
P.S. Несмотря на многочисленные плюсы кофе, важно помнить о мере. Чрезмерное потребление кофеина может вызвать нервозность, тревожность и проблемы со сном. Особенно это касается людей, чувствительных к кофеину.
Кофе содержит много питательных веществ
Кофе содержит ряд питательных веществ, полезных для организма. Например, в одной стандартной чашке кофе (около 240 миллилитров) есть витамины группы B (рибофлавин, пантотеновая кислота, тиамин и ниацин) и минералы, такие как калий, магний и марганец. Кроме того, кофе — настоящий кладезь антиоксидантов, которые очень важны для здоровья сердца и мозга.
Повышает уровень энергии и улучшает умственную активность
Кофе отлично повышает уровень энергии и улучшает умственную активность, особенно утром или во время послеобеденного перерыва. Этот эффект объясняется наличием кофеина, который блокирует аденозин — нейромедиатор, отвечающий за сон и подавление активности мозга. После употребления кофе повышается активность нейронов и выделяются нейромедиаторы, такие как дофамин и норадреналин, что улучшает настроение, скорость реакции и когнитивные функции.
Снижает риск развития хронических заболеваний
Регулярное употребление одной-двух чашек кофе в день может уменьшить вероятность сердечной недостаточности и инсульта, помогает защитить печень, снижая вероятность возникновения цирроза и рака печени, и снижает риск развития болезни Альцгеймера и других форм деменции. Кроме того, высокое потребление кофе ассоциируется с 18%-ным снижением риска развития колоректального рака и рака эндометрия. К тому же, кофеин помогает снизить риск развития болезни Паркинсона, а у уже страдающих этим заболеванием улучшает контроль над движениями.
Кофе оказывает положительное влияние на психическое здоровье. Исследования показывают, что любители кофе реже страдают депрессией и на 53% реже совершают самоубийства, если выпивают четыре и более чашек этого напитка в день.
В городе, где, кажется, даже верблюды носят золотые украшения, никого не может удивить обычная подача кофе. Поэтому находчивые бариста Дубая решили подать этот горячий напиток в самой холодной форме, какую только можно представить. Встречайте — кофе в ледяном кубе или как заставить посетителей сомневаться в реальности происходящего.
Здоровенный кусок льда с темной жидкостью внутри выглядит словно хрустальный гроб для Белоснежки, только вместо принцессы в нем томится напиток с кофеином. Пить это чудо нужно только через трубочку. Даже если вкус напитка оставляет желать лучшего, его впечатляющая подача сможет заставить забыть обо всех недостатках.
Думали, что инновации в мире канцелярских товаров закончились на самозатачивающихся карандашах? Как бы не так! Встречайте новое изобретение, которое заставит ваш мозг искриться идеями, а ноздри — трепетать от удовольствия. Карандаши с 20% содержанием переработанной кофейной гущи — это не просто инструмент для письма. Это портативная кофейня в пенале.
На видео какой-то счастливчик уже вовсю наслаждается этим чудом инженерной мысли. Он старательно выводит буквы в тетради, вдыхая аромат свежего кофе. Теперь можно смело утверждать, что ваши заметки на совещании будут не только информативными, но и ароматными. Осталось только дождаться, когда кто-нибудь изобретет карандаш с запахом пиццы, и офисные работники окончательно забудут о перерывах на обед.
