Художница из Сингапура Дафни Тан превращает обычные кофейные напитки в великолепные произведения искусства, которые слишком красивы для того, чтобы просто их выпить. То, что началось как любопытный эксперимент, переросло в настоящую страсть, благодаря которой Дафни и ее кофейное искусство получили признание во всем мире. Вот несколько недолговечных, но прекрасных работ художницы, которые вызывают бурю положительных эмоций.

Ранее RidLife опубликовал подборку восхитительных 3D-рисунков на кофе.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы больше новостей без политики в наших каналах

Колоректальный рак является одним из самых распространенных форм рака. После ремиссии это заболевание рецидивирует примерно у 20—30% больных, что требует обширных исследований связи с питанием и другими факторами образа жизни людей.

Недавно исследователи из Вагенингенского университета (Нидерланды) обнаружили связь между потреблением кофе и снижением смертности среди людей с колоректальным раком. Также ученые выяснили, что кофе уменьшает вероятность возвращения рака после ремиссии.

В исследовании участвовали 1719 пациентов с колоректальным раком, которые сообщили о своем образе жизни и привычках в питании. Результаты опроса показали, что у пациентов, которые пьют более четырех чашек кофе в день, вероятность рецидива на 37% ниже, чем у тех, кто пьет менее двух чашек в день. Более того, уровень смертности от рака был самым низким среди участников, которые выпивали от трех до пяти чашек кофе в день.

Ранее ученые из Университета Цукубы установили, что содержащийся в кофе тригонеллин улучшает умственные способности.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы больше новостей без политики в наших каналах

Многие из нас не могут представить себе начало дня без кофе. И этот напиток становится действительно особенным, когда кто-то прилагает для этого усилия. Например, с помощью латте-арта — способа вливания вспененного молока в эспрессо для создания различных узоров на поверхности кофейного напитка. В этой подборке мы собрали несколько восхитительных 3D-рисунков на кофе, от красоты которых может просто отвиснуть челюсть.

Ранее RidLife опубликовал подборку фотографий блюд, которые слишком прекрасны для того, чтобы просто их съесть.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы больше новостей без политики в наших каналах

Ученые из Гарвардского университета (США), Университета Торонто (Канада) и Университета Наварры (Испания) выяснили, может ли употребление кофе помочь избежать набора веса. Специалисты объединили и проанализировали данные трех крупных исследований, в которых приняли участие более 280 тысяч человек.

Участники всех трех исследований в течение четырех лет регулярно заполняли анкеты с вопросами для оценки изменений их веса и потребления ими еды и напитков. Люди, которые выпивали дополнительную чашку кофе (без сахара) в день, за четыре года набрали в весе на 0,12 килограмма меньше, чем ожидалось.

Хотя результаты данного исследования оказались довольно скромными, кофе все-таки может помочь контролировать вес. Этот бодрящий напиток временно снижает аппетит, ускоряет метаболизм и может увеличить энергозатраты, если выпить его перед тренировкой.

Однако, если вы хотите похудеть, не стоит возлагать большие надежды на кофе. В первую очередь важно сосредоточиться на изменении питания и образа жизни, а кофе может стать хорошим дополнительным способом контролировать аппетит и концентрироваться.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы больше новостей без политики в наших каналах

Исследователи из Университета Цукубы (Япония) обнаружили, что тригонеллин (ТГ) — растительный алкалоид, содержащийся в кофе, а также в семенах пажитника и редисе, может улучшить когнитивные функции.

Специалисты изучили влияние ТГ на память и пространственное обучение с использованием генетически модифицированных животных моделей (мышей SAMP8, склонных к ускоренному старению). Мышам SAMP8 в течение 30 дней перорально вводили ТГ, чтобы проверить его влияние на умственные способности.

Результаты эксперимента показали, что использование тригонеллина значительно улучшило показатели пространственного обучения и памяти по сравнению с мышами SAMP8, которые не получали TG.

Затем исследователи провели полногеномный транскриптомный анализ гиппокампа животных, чтобы изучить основные молекулярные механизмы. Они обнаружили, что сигнальные пути, связанные с развитием нервной системы, функцией митохондрий, синтезом АТФ, воспалением, аутофагией и высвобождением нейротрансмиттеров, были более модулированы в группе ТГ. Кроме того, ученые установили, что ТГ подавляет нейровоспаление, что тоже положительно влияет на работу мозга.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы больше новостей без политики в наших каналах