Кофе слабой обжарки может стать неожиданным союзником в борьбе с лишним весом. Это подтверждает недавнее исследование ученых из Мадридского университета Комплутенсе (Испания). С октября 2022 по май 2023 года испанские ученые провели рандомизированный контролируемые испытания с участием от 18 до 65 лет с индексом массы тела от 25 до 35 кг/м².

Перед началом испытаний были исключены курящие, вегетарианцы и веганы, беременные и кормящие женщины, а также люди, недавно принимавшие антибиотики или изменившие свои привычки. В исследовании использовались два типа кофе — коммерческий обжаренный (RC) из Колумбии и экспериментальный кофе слабой обжарки (LRC), сохранивший большое количество полифенолов. Участники пили по три чашки кофе в день в течение 12 недель, с двухнедельным промежутком между интервенциями. Участники потребляли 1200 миллиграммов полифенолов в день из LRC и 450 миллиграммов из RC.

Испытания включали шесть визитов участников в исследовательский центр, на которых оценивались медицинская история, использование лекарств, артериальное давление, антропометрические данные и состав тела. Также проводились замеры липопротеинов высокой плотности, триглицеридов и глюкозы натощак.

По итогам исследования, процент жира в организме участников уменьшился на 1% и 1,4% у групп RC и LRC соответственно, тогда как мышечная масса увеличилась незначительно на 0,7% и 0,8%. Употребление LRC способствовало снижению жировой массы на 33,9% по сравнению с 34,7% в группе RC.

Хотя разница между LRC и RC оказалась небольшой, слегка обжаренный кофе продемонстрировал потенциал в улучшении состава тела, особенно у людей с избыточным весом или ожирением. Оба типа кофе способствовали снижению жировой массы и небольшому увеличению мышечной, что указывает на благоприятное влияние полифенолов на организм. Также ученые пришли к выводу, что умеренное потребление кофе, богатого полифенолами, может уменьшить негативные эффекты несбалансированного питания.

Ранее RidLife перечислил четыре причины не отказываться от употребления кофе.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы больше новостей без политики в наших каналах

Современный офисный планктон эволюционировал, и этот ролик тому доказательство. Только взгляните на этого изобретательного клерка, который решил избежать утренних пробок, пересев на роликовые коньки, но не простые, а бодрящие. Буквально. Парень прикрепил к роликам подставки для утреннего кофе и показал, как скользить сквозь унылые будни, потягивая капучино с изяществом фигуриста на льду.

Внимание, офисные работяги! Вот рецепт безупречного утра — щепотка авантюризма, капля стиля и порция горячего кофе. Но будьте осторожны, если решите повторить трюк из видео, помните, что он может вызвать острые приступы зависти у прохожих и даже у вашего начальства.

Ранее RidLife писал про мужчину, который придумал уникальную обувь для самых безумных фанатов пива.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы больше новостей без политики в наших каналах

Чрезмерное потребление кофеина может нанести вред здоровью, и у некоторых людей есть веские причины для отказа от кофе. Однако, если мысль о расставании с утренней чашкой кофе вызывает у вас панику, расслабьтесь — всё не так страшно. Многочисленные исследования показывают, что умеренное потребление кофе связано с множеством преимуществ для здоровья. Вот некоторые из них.

P.S. Несмотря на многочисленные плюсы кофе, важно помнить о мере. Чрезмерное потребление кофеина может вызвать нервозность, тревожность и проблемы со сном. Особенно это касается людей, чувствительных к кофеину.

Кофе содержит много питательных веществ

Кофе содержит ряд питательных веществ, полезных для организма. Например, в одной стандартной чашке кофе (около 240 миллилитров) есть витамины группы B (рибофлавин, пантотеновая кислота, тиамин и ниацин) и минералы, такие как калий, магний и марганец. Кроме того, кофе — настоящий кладезь антиоксидантов, которые очень важны для здоровья сердца и мозга.

Повышает уровень энергии и улучшает умственную активность

Кофе отлично повышает уровень энергии и улучшает умственную активность, особенно утром или во время послеобеденного перерыва. Этот эффект объясняется наличием кофеина, который блокирует аденозин — нейромедиатор, отвечающий за сон и подавление активности мозга. После употребления кофе повышается активность нейронов и выделяются нейромедиаторы, такие как дофамин и норадреналин, что улучшает настроение, скорость реакции и когнитивные функции.

Снижает риск развития хронических заболеваний

Регулярное употребление одной-двух чашек кофе в день может уменьшить вероятность сердечной недостаточности и инсульта, помогает защитить печень, снижая вероятность возникновения цирроза и рака печени, и снижает риск развития болезни Альцгеймера и других форм деменции. Кроме того, высокое потребление кофе ассоциируется с 18%-ным снижением риска развития колоректального рака и рака эндометрия. К тому же, кофеин помогает снизить риск развития болезни Паркинсона, а у уже страдающих этим заболеванием улучшает контроль над движениями.

Улучшает психическое здоровье

Кофе оказывает положительное влияние на психическое здоровье. Исследования показывают, что любители кофе реже страдают депрессией и на 53% реже совершают самоубийства, если выпивают четыре и более чашек этого напитка в день.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы больше новостей без политики в наших каналах

В городе, где, кажется, даже верблюды носят золотые украшения, никого не может удивить обычная подача кофе. Поэтому находчивые бариста Дубая решили подать этот горячий напиток в самой холодной форме, какую только можно представить. Встречайте — кофе в ледяном кубе или как заставить посетителей сомневаться в реальности происходящего.

Здоровенный кусок льда с темной жидкостью внутри выглядит словно хрустальный гроб для Белоснежки, только вместо принцессы в нем томится напиток с кофеином. Пить это чудо нужно только через трубочку. Даже если вкус напитка оставляет желать лучшего, его впечатляющая подача сможет заставить забыть обо всех недостатках.

Ранее RidLife в Тайване изобрели напитки для тех, кто мечтает почувствовать себя зомби.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы больше новостей без политики в наших каналах

Думали, что инновации в мире канцелярских товаров закончились на самозатачивающихся карандашах? Как бы не так! Встречайте новое изобретение, которое заставит ваш мозг искриться идеями, а ноздри — трепетать от удовольствия. Карандаши с 20% содержанием переработанной кофейной гущи — это не просто инструмент для письма. Это портативная кофейня в пенале.

На видео какой-то счастливчик уже вовсю наслаждается этим чудом инженерной мысли. Он старательно выводит буквы в тетради, вдыхая аромат свежего кофе. Теперь можно смело утверждать, что ваши заметки на совещании будут не только информативными, но и ароматными. Осталось только дождаться, когда кто-нибудь изобретет карандаш с запахом пиццы, и офисные работники окончательно забудут о перерывах на обед.

Ранее дизайнеры из Китая создали пену для ванны, которую так и хочется сесть.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы больше новостей без политики в наших каналах

Кофе — один из самых популярных напитков в мире, и для некоторых он является неотъемлемой частью дня. Кому-то нравится пить кофе ради его вкуса, а кто-то ценит только прилив энергии, который дает этот напиток. Но есть один человек, который использует кофе не только как напиток. Итальянская художница Джулия Бернарделли рисует с помощью кофе великолепные картины. Мы выбрали несколько лучших работ художницы, которые доказывают, что чашка кофе не только бодрит, но и помогает проявить творческие способности.

Ранее опубликовал подборку умопомрачительных фотоманипуляций от художника Эрика Йоханссона.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы больше новостей без политики в наших каналах

Художница из Сингапура Дафни Тан превращает обычные кофейные напитки в великолепные произведения искусства, которые слишком красивы для того, чтобы просто их выпить. То, что началось как любопытный эксперимент, переросло в настоящую страсть, благодаря которой Дафни и ее кофейное искусство получили признание во всем мире. Вот несколько недолговечных, но прекрасных работ художницы, которые вызывают бурю положительных эмоций.

Ранее RidLife опубликовал подборку восхитительных 3D-рисунков на кофе.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы больше новостей без политики в наших каналах

Колоректальный рак является одним из самых распространенных форм рака. После ремиссии это заболевание рецидивирует примерно у 20—30% больных, что требует обширных исследований связи с питанием и другими факторами образа жизни людей.

Недавно исследователи из Вагенингенского университета (Нидерланды) обнаружили связь между потреблением кофе и снижением смертности среди людей с колоректальным раком. Также ученые выяснили, что кофе уменьшает вероятность возвращения рака после ремиссии.

В исследовании участвовали 1719 пациентов с колоректальным раком, которые сообщили о своем образе жизни и привычках в питании. Результаты опроса показали, что у пациентов, которые пьют более четырех чашек кофе в день, вероятность рецидива на 37% ниже, чем у тех, кто пьет менее двух чашек в день. Более того, уровень смертности от рака был самым низким среди участников, которые выпивали от трех до пяти чашек кофе в день.

Ранее ученые из Университета Цукубы установили, что содержащийся в кофе тригонеллин улучшает умственные способности.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы больше новостей без политики в наших каналах

Многие из нас не могут представить себе начало дня без кофе. И этот напиток становится действительно особенным, когда кто-то прилагает для этого усилия. Например, с помощью латте-арта — способа вливания вспененного молока в эспрессо для создания различных узоров на поверхности кофейного напитка. В этой подборке мы собрали несколько восхитительных 3D-рисунков на кофе, от красоты которых может просто отвиснуть челюсть.

Ранее RidLife опубликовал подборку фотографий блюд, которые слишком прекрасны для того, чтобы просто их съесть.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы больше новостей без политики в наших каналах

Ученые из Гарвардского университета (США), Университета Торонто (Канада) и Университета Наварры (Испания) выяснили, может ли употребление кофе помочь избежать набора веса. Специалисты объединили и проанализировали данные трех крупных исследований, в которых приняли участие более 280 тысяч человек.

Участники всех трех исследований в течение четырех лет регулярно заполняли анкеты с вопросами для оценки изменений их веса и потребления ими еды и напитков. Люди, которые выпивали дополнительную чашку кофе (без сахара) в день, за четыре года набрали в весе на 0,12 килограмма меньше, чем ожидалось.

Хотя результаты данного исследования оказались довольно скромными, кофе все-таки может помочь контролировать вес. Этот бодрящий напиток временно снижает аппетит, ускоряет метаболизм и может увеличить энергозатраты, если выпить его перед тренировкой.

Однако, если вы хотите похудеть, не стоит возлагать большие надежды на кофе. В первую очередь важно сосредоточиться на изменении питания и образа жизни, а кофе может стать хорошим дополнительным способом контролировать аппетит и концентрироваться.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы больше новостей без политики в наших каналах