Добавки с витамином B3 вызывают воспаление сосудов и инсульт

Как оказалось, у людей с высоким уровнем ниацина, также известного как витамин B3, вероятность сердечного приступа или инсульта выше, чем у других людей. Дело в том, что чрезмерное количество витамина вызывает воспаление кровеносных сосудов, и даже в том случае, если человек следит за уровнем холестерина и давлением, он может получить сердечный приступ.

Это стало известно в ходе исследования, в рамках которого учёные собрали образцы крови у 2331 взрослого в США и 832 взрослых в Европе, которые решили пройти обследование сердечно-сосудистой системы. Команда проанализировала образцы на наличие метаболитов, а затем отслеживала случаи сердечных приступов среди участников в течение трёх лет.

Оказалось, что люди с повышенным уровнем метаболита под названием 4PY на 60% чаще сталкивались с инсультами и инфарктами, нежели другие пациенты. Этот метаболит возникает, когда организм расщепляет избыток ниацина, и дальнейшие эксперименты показали, что 4PY вызывает воспаление кровеносных сосудов у грызунов.

Высокий уровень ниацина может возникнуть, если человек увлекается крупами и мучными продуктами, которые усиленно обогащаются этим витамином. Кроме того, популярными становятся добавки с витамином B3, поскольку он снижает уровень холестерина. Тем не менее, как выяснилось, его избыток причиняет не меньше вреда, чем недостаток, хотя стоит учесть, что исследование в основном проводилось на людях европейского происхождения.