Специалисты выявили, что постоянное употребление кислого вишневого сока способствует увеличению продолжительности сна у пожилых лиц, испытывающих нарушения сна. В рамках предыдущих пилотных исследований участники, которые на протяжении двух недель ежедневно выпивали вишневый сок, спали дольше и менее часто просыпались по ночам, если сравнивать с периодом, когда им давали плацебо, эти данные опубликованы в журнале Nutrients.
Авторы исследования объясняют такой эффект наличием в кислой вишне ряда биологически активных веществ. Среди них выделяются:
- мелатонин, который играет ключевую роль в регулировании циркадных ритмов,
- триптофан, участвующий в создании серотонина,
- магний и флавоноиды, известные своими противовоспалительными свойствами.
Комбинация этих элементов, как полагают ученые, может оказать комплексное влияние на стресс, настроение и гормоны, регулирующие сон.
Проблема бессонницы затрагивает 40–70 процентов пожилых людей, при этом лекарственные препараты могут приводить к нежелательным последствиям. В связи с этим становится все более актуальным поиск безопасных диетических средств для улучшения качества сна. Вишневый сок, благодаря содержанию природных биоактивных веществ, рассматривается как один из таких подходов.