Соблюдение планетарной диеты во время беременности позволяет удовлетворить основные потребности в питательных веществах. Женщины, соблюдающие такую диету, потребляют больше фолатов, железа, кальция и клетчатки — ключевых нутриентов для вынашивания здорового ребенка. К такому выводу пришли ученые из Перинатального исследовательского центра Университетского колледжа Дублина.
Что такое планетарная диета
Планетарная диета представляет собой преимущественно растительный рацион, направленный на оптимизацию здоровья человека при минимизации экологического следа продовольственного сектора. В отличие от веганства (полный отказ от любых продуктов животного происхождения) и вегетарианства (отказ от красного и белого мяса), планетарная диета не предлагает полного отказа от мяса, но строго его ограничивает. Например, красное мясо рекомендуется сократить до минимума и употреблять не более 100 граммов в неделю. Основу рациона должны составлять овощи, фрукты, цельнозерновые, бобовые, орехи и ненасыщенные жиры.
Как проводилось исследование
В исследовании приняли участие 678 беременных женщин из двух ирландских когорт, наблюдавшихся в Национальном родильном доме в Дублине. Женщины прошли оценку рациона в первом триместре беременности, и эти данные были использованы для расчета индекса соответствия планетарной диете. Работа ученых показала, что у женщин с более высоким уровнем приверженности планетарной диете на ранних сроках беременности отмечалось более высокое суточное потребление ключевых питательных веществ, включая фолиевую кислоту, железо, кальций и клетчатку.
Добавки все равно нужны
Беременность — это время, когда питание женщины требует особого внимания. Основываясь на полученных данных, исследователи сделали вывод, что планетарная диета удовлетворяет большинство, но не все потребности в питательных веществах. Хотя при более высоких показателях индекса соответствия планетарной диете потребление многих нутриентов было выше, для всех беременных женщин по-прежнему рекомендуется дополнительный прием фолатов, витамина D и йода для удовлетворения дополнительных потребностей матери и ребенка.
Ранее ученые выяснили, что планетарная диета снижает риск ранней смерти от болезней сердца и рака.