Диета, богатая растительной пищей, снижает тяжесть симптомов псориаза

Диета, богатая растительными продуктами, а также пищей, содержащей мало насыщенных жиров, может способствовать снижению тяжести симптомов псориаза. Это подтверждает исследование ученых из King’s College London. Оно выявило значительную связь между качеством питания и степенью выраженности псориаза.

Псориаз — это хроническое воспалительное заболевание кожи, при котором на ней появляются шелушащиеся участки, покрытые чешуйками. Оно затрагивает миллионы людей по всему миру, и считается, что его развитие связано с нарушениями в работе иммунной системы.

В ходе исследования были проанализированы данные 257 взрослых участников с псориазом, которые заполнили онлайн-опросник. Оценка рациона добровольцев проводилась на основе анкет о частоте потребления пищи, а тяжесть псориаза оценивалась с помощью валидированной шкалы.

Результаты показали, что у участников с низким уровнем потребления растительной пищи вероятность более выраженных проявлений псориаза была значительно выше. Дополнительный анализ показал, что частое потребление красного и обработанного мяса связано с более тяжелыми проявлениями заболевания, даже если учесть индекс массы тела. В то же время, потребление фруктов, орехов и бобовых было связано с меньшей тяжестью псориаза.

«Наши результаты подтверждают, что изменения в рационе могут сыграть важную роль в лечении псориаза. Учитывая влияние псориаза на физическое и психологическое состояние, регулярная оценка питания может быть полезным дополнением к традиционному лечению», — отмечает ведущий автор исследования Сильвия Занеско.

Ранее исследователи установили, что ультраобработанные продукты могут способствовать возникновению псориаза.