Каждый, кто хотя бы раз пытался похудеть, слышал о том, что ради этого нужно отказаться от определенных продуктов, таких как картофель, белый рис, молочные продукты и так далее. Диетолог Анна Коробкина в беседе с «Ридусом» рассказала, действительно ли ради стройной фигуры необходимо отказываться от подобных продуктов.

«Не существует какого-то абсолютно вредного продукта, даже кола может принести пользу марафонцам, триантлонистам и велогонщикам перед гонкой, так как в ней много кофеина и сахара, необходимого для восполнения затраченного гликогена», — объяснила диетолог в беседе с «Ридусом».

Картофель, несмотря на репутацию калорийного и крахмалистого продукта, содержит важные для организма витамины и микроэлементы. Например, в нем много витамина C и калия, которые необходимы для поддержания работы иммунитета, сердечно-сосудистой системы и мозга. Белый рис, часто критикуемый за недостаток пищевых волокон по сравнению с бурым рисом, все же является источником энергии и может быть полезен в определенных ситуациях, таких как интенсивные физические нагрузки.

Молочные продукты, такие как творог, сыр и йогурты, также нередко попадают в рейтинги вредной пищи. Однако Анна Коробкина подчеркивает, что они являются практически 100% биодоступным источником кальция, необходимого для поддержания здоровья костей и зубов. Кроме того, кисломолочные продукты способствуют здоровью кишечника благодаря наличию пробиотиков.

«Из-за того, что люди отовсюду слышат, что одно есть нельзя, другое вредно и так далее, может сформироваться такое расстройство пищевого поведения, как орторексия. Это навязчивое желание есть только здоровую пищу, которое может привести к значительному оскуднениию рациона и сознательному лишению своего организма важных микро- и макронутриентов», — рассказала специалист.

По словам диетолога, даже для рафинированного сахара и сладостей есть место в общепризнанной пирамиде питания и Гарвардской тарелке. И хотя это место совсем небольшое, подобные продукты должны оставаться в рационе, в том числе и во время похудения.

«Важно не допускать перекосов в сторону одного типа продуктов и следить за тем, чтобы питание было разнообразным и сбалансированным. Похудеть можно с любимыми продуктами, если удерживать отрицательный энергетический баланс», — отмечает Анна Коробкина.

Ранее диетолог Анна Коробкина рассказала, чем полезны и опасны сезонные ягоды.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы больше новостей без политики в наших каналах

Исследование Германского института питания человека показало, что значительная потеря веса может улучшить метаболизм и состояние психики. В исследовании приняли участие 62 человека с ожирением, которые соблюдали довольно жесткую 10-недельную диету с ежедневным потреблением около 800 килокалорий.

После десяти недель участники показали значительное снижение ИМТ и уровня HbA1c — маркера метаболизма глюкозы, а также улучшение настроения. Помимо улучшения метаболизима и эмоционального состояния, потеря веса привела к снижению склонности к риску. Исследование продемонстрировало, что существует сложная взаимосвязь между потерей веса, метаболическими и психологическими факторами и склонностью к риску.

Снижение склонности к риску связано с более здоровым образом жизни, что является важным условием для поддержания нормального веса. Ученые подчеркивают, что это исследование является одним из первых, учитывающих метаболические и психологические факторы у людей с избыточным весом. Необходимы дальнейшие испытания для полного понимания влияния энергетического баланса и психики на наши решения.

Ранее исследование, проведенное учеными из Университетского колледжа Корка, выявило положительное влияние игры «Dungeons and Dragons» на психическое здоровье.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы больше новостей без политики в наших каналах