Около 20 лет назад группа археологов сделала любопытное открытие: что-то было намазано на головы и шеи нескольких мумий, которых нашли на кладбище Сяохэ в китайской провинции Синьцзян. До сих пор точно никто не знал, что это было, однако новое исследование помогло разгадать эту тайну: загадочная белая субстанция оказалась самым древним сыром в мире.

Возраст мумий составляет около 3500 лет, а это означает, что остатки сыра настолько же древние. Учёные из Китайской академии наук сделали такой вывод, изучив субстанцию на основе дрожжей, молочнокислых бактерий и белков из молока жвачных животных. Специалисты идентифицировали её как разновидность кефирного сыра — традиционного блюда, которое готовится путём ферментации молока с использованием микробных культур.

Кефирный сыр похож на йогурт, но обладает более острым вкусом и молочной консистенцией, а закваска основана на ферментации бактерий Lactobacillus kefiranofaciens. В современном мире есть две основных группы этих бактерий: одна из России, а другая из Тибета. Благодаря филогенетическим исследованиям учёные проследили, что микроорганизмы из сыра мумий наиболее тесно связаны с тибетским штаммом, хотя ранее считалось, что кефир возник на Северном Кавказе.

Наблюдения показывают, что кефирная культура поддерживалась в северо-западном регионе Китая со времён бронзового века. Хотя археологические свидетельства в виде керамической посуды доказывают, что сыроделию как минимум 7000 лет, никто и никогда не находил такой древний сыр. Команда обнаружила в образцах ДНК коз и коров, молоко которых хранилось отдельно друг от друга, в отличие от греческих смешанных сыров.

Современные штаммы молочнокислых бактерий эволюционировали вместе с нами и стали менее агрессивными для кишечника, в отличие от древних лактобацилл. Что касается того, почему сыром натирали головы мумий, похоже, он был очень важен для жителей той эпохи. Не исключено, что таким образом женщины ухаживали за волосами и кожей.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы больше новостей без политики в наших каналах

Стример Bouch не первый раз участвует в странных соревнованиях по ролевой игре Baldur’s Gate 3. К примеру, геймер уже прошёл игру, завершив каждый бой одним ударом, а в другом прохождении он бросал во врагов нижнее бельё. Однако его новый вызов явно исключительнее прочих, поскольку теперь Bouch прошёл игру за круг сыра.

Чтобы начать свой сырный квест, геймеру пришлось создать мод, где в строке статуса он включил перманентное заклинание «Превращение: сыр», которое в третьем акте использует цирковой джинн. Успешно создав модификацию, Bouch отправился навстречу приключениям.

Разумеется, у сыра не лучшие в мире характеристики: всего 1 очко здоровья и 10 брони, а все показатели силы, ловкости и телосложения опускаются до 10. У сыра есть лишь три боевых действия: он может прыгать, бить врагов своим телом, нанося 1 единицу урона, а также испускать облако едкого газа.

Однако хитрый Bouch воспользовался тем, что один класс в игре явно превосходит остальные — да, это монах. Превращение в сыр не затрагивает пассивные функции, которые монахи получают сразу же, — например, бонус к броне от модификатора мудрости. В дополнение к бонусной атаке без оружия, монахи также получают фиксированный бонус к урону, разгоняя сырный удар до максимума.

Затарившись горой взрывчатки и свитками с разнообразными заклинаниями, а также навострившись тактически использовать едкий газ, который оставляет врагов без очков действия, геймер отправился покорять игру. Сыр просто глушил врагов своим газом, а потом забивал их до смерти, прокатившись по всем трём актам BG3.

К сожалению, еда не умеет разговаривать с большинством персонажей, поэтому сыр был одинок в своём приключении, однако это достижение всё равно весьма впечатляет. Полное прохождение вы можете посмотреть по ссылке.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы больше новостей без политики в наших каналах