Новое исследование ученых из Университета Anglia Ruskin (Великобритания) показало, что сахарозаменитель неотам может повредить кишечник и привести к развитию заболеваний.
Специалисты проверили воздействие неотама на кишечник и кишечные бактерии E. coli (Escherichia coli) и E. faecalis (Enterococcus faecalis), и обнаружили, что сахарозаменитель вызывает гибель эпителиальных клеток и повышенную адгезию болезнетворных бактерий. Это может привести к ухудшению здоровья кишечника, что, в свою очередь, может вызвать метаболические и воспалительные заболевания.
«В настоящее время растет осведомленность о влиянии на здоровье таких подсластителей, как сахарин, сукралоза и аспартам, благодаря нашей предыдущей работе. Наше новое исследование показывает, что неотам тоже вызывает проблемы с кишечником и наносит вред хорошим кишечным бактериям», — говорит доктор Хавови Чичгер, ведущий автор исследования.
Ранее ученые Университета Торонто выяснили, как микробиом кишечника помогает развитию иммунитета.