Неалкогольная жировая болезнь печени (НАЖБП) поражает около 38% населения планеты и является самым распространенным заболеванием печени в мире. И специальной медикаментозной терапии НАЖБП на сегодняшний день не существует. Новое исследование Университета Эдит Коуэн, опубликованное в Molecular Nutrition and Food Research, показало, что природное соединение из граната, ягод и грецких орехов способно защитить печень от повреждений.
Эллаговая кислота — природный антиоксидант, содержащийся в гранатах, ягодах, винограде и грецких орехах, давно изучается как потенциальное противовоспалительное и противораковое средство. В новом исследовании на мышах ученые обнаружили, что это соединение способно останавливать и потенциально обращать вспять повреждения печени, характерные для неалкогольной жировой болезни.
Механизм связан с антиоксидантными свойствами вещества. Эллаговая кислота снижает воспаление в печени и защищает ее клетки от окислительного стресса, который при жировой болезни постепенно разрушает ткань органа. Однако параллельная часть исследования оказалась неожиданной. Инулин — растворимая клетчатка, широко продающаяся как пребиотик для здоровья кишечника, при приеме без эллаговой кислоты ухудшала состояние печени.
У мышей с жировой болезнью печени инулин приводил к увеличению массы тела, росту уровня глюкозы в крови и усугублял повреждения печени. Авторы связывают это с дисбалансом кишечного микробиома, характерным для неалкогольного стеатогепатита. У людей с этим заболеванием инулин может нарушать состав кишечных бактерий не в лучшую сторону.
При этом сочетание эллаговой кислоты с инулином нейтрализовало негативные эффекты добавки. Это указывает на то, что взаимодействие питательных веществ в организме не менее важно, чем каждое из них по отдельности.
«Это исследование подтверждает идею о том, что рацион имеет значение — и не только то, что мы едим, но и то, как различные питательные вещества взаимодействуют в организме», — говорит Луи Балмер, автор исследования.
Исследование проводилось на мышах, и его результаты требуют подтверждения в клинических исследованиях на людях. Тем не менее вывод о потенциальном вреде инулина для людей с жировой болезнью печени заслуживает внимания, особенно с учетом того, насколько широко эта добавка сейчас используется.
Ранее ученые из Гарварда установили, что аспирин снижает степень ожирения печени.