Исследование ученых из научно-исследовательских центров CIC biomaGUNE и Biogipuzkoa HRI показало, что продолжительное употребление подсластителя аспартама способно негативно повлиять на деятельность различных органов.
Хотя первоначально сахарозаменители считали полезными, в последние годы усиливается тревога по поводу их возможного вредного воздействия на клеточный обмен и органы в отдаленной перспективе. Один из самых распространенных заменителей сахара — аспартам присутствует в конфетах, диетических газированных напитках, выпечке, жевательной резинке и так далее.
Эксперимент ученых оценил результаты годичного потребления аспартама у мышей в дозе, соответствующей одной шестой от максимально допустимой суточной нормы для людей. Было обнаружено, что аспартам действительно сокращает жировые отложения у мышей, но ценой умеренной гипертрофии сердца и ослабления познавательных функций.
Суточная порция аспартама, которую давали животным, равнялась семи миллиграммам на килограмм массы тела в пересчете на человека. Это существенно ниже лимита, установленного Всемирной организацией здравоохранения, Европейским агентством лекарственных средств и Управлением по контролю за продуктами и лекарствами США.
Это наблюдение, впервые охватившее годичное употребление аспартама, заполняет важные пробелы в понимании последствий продолжительного приема сахарозаменителей и дает ценные сведения о хронических изменениях во внутренних органах от дозировок, легко достижимых в повседневном рационе.
Ранее ученые выяснили, что сахарозаменители могут снизить эффективность препаратов для лечения диабета.