Интервальное голодание снижает вес и улучшает здоровье сердца при ожирении

Группа ученых из Университета Гранады (Испания) доказала, что интервальное голодание, при котором сокращается количество часов для приема пищи и увеличивается продолжительность периода без еды, эффективно способствует снижению веса и улучшению здоровья сердца у людей с избыточной массой тела.

В рамках 12-недельного эксперимента исследователи изучили влияние трех видов интервального голодания:

• Раннее окно приема пищи (с 9:00 до 17:00);
• Позднее окно приема пищи (с 14:00 до 22:00);
• Самостоятельно выбранное время, в среднем с 12:00 до 20:00.

В рандомизированном исследовании приняли участие 197 человек в возрасте от 30 до 60 лет. Участники были разделены на четыре группы — стандартное лечение (49 человек), раннее голодание (49 человек), позднее голодание (52 человека), самостоятельно выбранное время (47 человек). Все участники исследования также проходили обучение основам средиземноморской диеты и здорового образа жизни.

По итогам исследования группы интервального голодания потеряли в среднем 3—4 кг, в то время как участники с обычным режимом питания показали менее заметные результаты. Наибольшее сокращение подкожного жира в области живота наблюдалось у группы с ранним окном приема пищи.

Дополнительно ученые проанализировали уровень глюкозы натощак и в течение суток. У участников из группы раннего окна приема пищи значительно улучшились показатели сахара в крови, особенно в ночное время.

«Отказ от пищи в вечернее время способствует более эффективному контролю уровня глюкозы. Это, в свою очередь, снижает риск развития диабета, улучшает метаболическое здоровье и состояние сердечно-сосудистой системы», — говорит доктор Идойя Лабайен, руководитель исследовательской группы.

Ранее ученые из Университета Вестлейк выяснили, что интервальное голодание может замедлить рост волос.