Университет Вестлейк: интервальное голодание может замедлить рост волос

Интервальное голодание обладает доказанными преимуществами для метаболического здоровья, но ученые из Университета Вестлейк выяснили, что оно может замедлять рост волос — по крайней мере, у мышей. Похожий процесс, возможно, происходит и у людей, что подтверждается небольшим клиническим исследованием, проведенным командой университета.

«Мы не стремимся отговорить людей от практики интервального голодания, ведь она имеет множество полезных эффектов. Важно лишь понимать, что это может обернуться непредвиденными последствиями», — заявил ведущий автор исследования Бин Чжан.

Для проверки гипотезы ученые исследовали рост шерсти у мышей, которых побрили и подвергли разным режимам интервального голодания. Некоторые животные следовали расписанию с ограничением времени кормления, что включало восемь часов доступа к пище и 16 часов голодания ежедневно, другие же придерживались режима кормления через день.

Ученые обнаружили, что голодание замедлило регенерацию шерсти мышей. Мыши из контрольной группы, имевшие неограниченный доступ к пище, отрастили почти всю шерсть спустя 30 дней, в то время как шерсть мышей, соблюдавших интервальное голодание, отросла лишь частично, и для этого потребовалось 96 дней.

Замедление роста волос произошло из-за того, что стволовые клетки волосяных фолликулов (HFSCs) не смогли эффективно бороться с окислительным стрессом, возникшим при переходе организма с глюкозы на жир в качестве источника энергии. Активность этих клеток обычно чередуется с периодами покоя, и для нормального роста волос необходимо, чтобы клетки регулярно переходили в активное состояние.

У животных из контрольной группы клетки HFSC начали активироваться на 20-й день после бритья и оставались активными до полного восстановления волос, в то время как у мышей, соблюдавших режимы голодания, клетки HFSC, которые начали активироваться, вскоре подверглись апоптозу — программируемой клеточной смерти.

С помощью методов генной инженерии ученые установили, что апоптоз, вызванный голоданием, происходит из-за повышенной концентрации свободных жирных кислот рядом с волосяными фолликулами, что приводит к их накоплению в клетках HFSC. То же самое было обнаружено и в человеческих HFSC в условиях in vitro.

«Во время голодания жировая ткань выделяет свободные жирные кислоты, которые проникают в недавно активированные HFSC. Однако эти клетки не имеют нужных механизмов для их переработки», — пояснил доктор Чжан.

Кроме того, команда провела небольшое клиническое исследование с участием 49 здоровых молодых людей, чтобы выяснить, как голодание влияет на рост волос у человека. Было установлено, что диета с ограничением времени голодания (18 часов без еды в день) снижала среднюю скорость роста волос на 18% по сравнению с контрольной группой. Однако для подтверждения этого эффекта необходимо провести более масштабные исследования, поскольку данное испытание имело малую выборку и короткую продолжительность — всего десять дней.

Ранее ученые Университета Pompeu Fabra установили, что ранний завтрак и ночное голодание помогают поддерживать здоровый вес.