Полифлерный мед может защищать клетки кожи человека от преждевременного старения и повреждений, вызванных ультрафиолетовым излучением. Об этом свидетельствует новое исследование команды ученых из Университета Сассари в Италии.
Полифлерный мед — это мед, собранный пчелами с нескольких видов растений одновременно, в отличие от монофлерного, который получают преимущественно с одного вида цветов. Полифлерный мед более разнообразен по составу, поскольку содержит нектар, пыльцу и биоактивные соединения из множества источников. Именно это разнообразие считается причиной его богатого антиоксидантного и противовоспалительного профиля.
«Меня всегда интересовал тот факт, что некоторые виды меда, такие как мед манука, используются в медицинских целях. Это привело меня к вопросу, может ли высококачественный полифлерный мед также показать измеримые защитные эффекты для клеток кожи человека», — говорит доктор Фикие Фуля Кавак, член исследовательской группы.
Ультрафиолетовое излучение значительно ускоряет старение кожи и усиливает клеточный стресс, который может быть предшественником рака кожи. Исследователи хотели выяснить, может ли мед защищать клетки кожи от УФ-повреждений, способствовать их восстановлению и предотвращать старение, а также какие молекулярные механизмы при этом задействованы.
Для этого исследователи вырастили культуры клеток кожи человека —стволовые клетки кожи, фибробласты и кератиноциты. Клетки выращивали вместе в системе биореактора с непрерывным потоком, имитирующей физиологическую среду кожи. Часть клеток перед воздействием УФ-излучения обрабатывали 1% полифлерным медом в течение 48 часов, затем сравнивали реакцию обработанных и необработанных клеток на УФ-стресс.
Главным открытием стало то, что предварительная обработка медом поддерживала защитную реакцию против УФ-стресса как в стволовых клетках кожи, так и в фибробластах. Обработка медом также снижала высвобождение оксида азота и повышала антиоксидантную способность клеток, помогая поддерживать их защиту в условиях УФ-стресса. Анализ активности генов показал, что мед помогал регулировать сигналы клеточного обновления и повышал экспрессию генов, отвечающих за защиту от стресса.
Исследование проводилось на клеточных моделях, а не на людях. Поэтому пока полифлерный мед нельзя рассматривать как клиническое средство или альтернативу солнцезащитному крему до завершения дальнейших лабораторных, доклинических и клинических исследований.
Ранее мед манука оказался эффективен против рака груди.