Снижение потребления белка может уменьшить риск развития рака печени у людей с нарушенной функцией этого органа. К такому выводу пришли ученые из Ратгерского университета.
Рак печени является одним из самых агрессивных онкологических заболеваний: пятилетняя выживаемость составляет около 22 %. При этом риск его развития особенно высок у людей с повреждением печени, связанным с неалкогольной жировой болезни, вирусным гепатитом или злоупотреблением алкоголем.
Исследователи выяснили, что при нарушении функции печени организм хуже обезвреживает аммиак — токсичный продукт распада белков. В экспериментах на мышах избыток аммиака не просто накапливался, а использовался опухолевыми клетками для синтеза аминокислот и нуклеотидов, необходимых для быстрого роста.
Когда в рационе мышей снижали содержание белка, концентрация аммиака уменьшалась, опухоли росли медленнее, а продолжительность жизни увеличивалась. У животных с сохраненной функцией печени такого эффекта не наблюдалось.
Авторы подчеркивают, что эти выводы не относятся к здоровым людям и не подтверждают универсальную пользу низкобелковой диеты. Однако для пациентов с поврежденной печенью сокращение белка может стать простым дополнительным способом снизить онкологические риски — при обязательном согласовании с врачом.
Ранее ученые установили, что диета с высоким содержанием жиров увеличивает риск развития рака печени.