Увеличение потребления фруктов и овощей помогает улучшить сон

От счета овец до белого шума и утяжеленных одеял — люди испробовали множество способов для крепкого сна. Нарушения сна чреваты серьезными последствиями, которые затрагивают здоровье сердца и обмен веществ, память, способность к обучению, работоспособность, эмоциональное равновесие и отношения с окружающими.

Оказывается, ключ к улучшению качества сна всегда был поблизости — в овощном отделе магазина. Исследование, проведенное учеными из Чикагского и Колумбийского университетов, показало, что увеличение потребления фруктов и овощей днем способствует более глубокому сну ночью.

«Изменение рациона может стать естественным и доступным способом улучшения ночного отдыха», — отметила соавтор работы доктор Эсра Тасали.

Молодые здоровые взрослые, участвовавшие в эксперименте, ежедневно фиксировали потребляемую пищу через приложение и носили наручные устройства, позволявшие ученым отслеживать их сон. Особое внимание уделялось фрагментации сна — показателю, отражающему частоту пробуждений или переходов из глубоких стадий в легкие.

Ученые обнаружили, что дневное питание существенно влияет на последующий ночной отдых. Участники, употреблявшие больше фруктов и овощей, спали спокойнее и реже просыпались, как и те, кто предпочитал полезные углеводы, такие как цельнозерновые продукты.

На основе данных и математического моделирования исследователи подсчитали, что люди, придерживающиеся рекомендаций ЦКЗ об употреблении пяти чашек фруктов и овощей (примерно 600—800 граммов) в день, могут улучшить качество сна на 16% по сравнению с теми, кто их игнорирует.

«16 процентов — это внушительная разница. Поразительно, что столь заметный эффект проявляется менее чем за сутки», — подчеркивает доктор Тасали.

Ранее ученые выяснили, что растительная диета снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.