Накопление жира внутри мышц — серьезная проблема для здоровья. В отличие от подкожного, жир внутри мышц нарушает их работу и мешает организму использовать глюкозу, тем самым негативно влияя на обмен веществ и приводя к инсулинорезистентности. За подавление этого процесса отвечает сигнальный путь белка PPARδ, который заставляет мышцы активнее сжигать жиры. Однако то, как именно пища может влиять на этот белок, долгое время оставалось неясным.
Команда исследователей из Японии под руководством Такакадзу Митани из Университета Синсю изучила птеростильбен — растительный компонент, который содержится в чернике и винограде. Ранее он уже показывал пользу для печени и жировой ткани, но его действие на мышцы было неясным.
Ученые использовали культуру клеток скелетных мышц C2C12. Птеростильбен сильнее других веществ подавил накопление жира, сохранил нормальный рост клеток и не мешал жирным кислотам проникать внутрь. Также клетки начинали активнее выбрасывать глицерин — это признак того, что они сжигают жир. А еще выросла активность генов, отвечающих за окисление жиров.
Механизм действия птеростильбена оказался необычным. Оказалось, что он не связывается с белком PPARδ напрямую. Он увеличивает количество доступного белка, мешая клетке его разрушать. Белок дольше живет и лучше работает, запуская гены жирового обмена.
Результаты этого исследования закладывают фундамент для борьбы с ожирением и диабетом второго типа. Однако они еще не доказывают эффективность для людей. Следующим этапом изучения свойств птеростильбена станут испытания на живых организмах. Они позволят проверить безопасность и точность воздействия.
Ранее был разработан препарат, включающий в теле иммунитет к ожирению.
