Микробиом кишечника очень важен не только для здоровья ЖКТ, но и для иммунитета и работы мозга. Прием антибиотиков может сильно навредить микрофлоре, особенно, если человек вынужден принимать их в течение долгого времени. Ученые из исследовательского центра City of Hope решили выяснить, может ли диета повлиять на то, как микробиом переживет лечение антибактериальными средствами.

Исследователи в течение пяти лет наблюдали за 173 пациентами, которые были госпитализированы на несколько недель для получения интенсивной химиотерапии, иногда с облучением, чтобы уничтожить их иммунную систему перед трансплантацией стволовых клеток. Для предотвращения и инфекций, каждый пациент принимал как минимум один антибиотик во время пребывания в больнице. Около 80% принимали один или несколько антибиотиков широкого спектра действия, которые сильнее всего влияют на микробиом, поскольку нацелены на многие типы бактерий.

Команда ученых проверяла всю пищу, которую получали пациенты во время госпитализации. Каждый раз, когда они заказывали еду из больничной кухни, поднос приходил с опросником, где нужно было записать, сколько каждого блюда и напитка они употребили. Исследователям удалось зафиксировать более 40 пищевых продуктов, создав набор данных с уровнем детализации, редко возможным в исследованиях питания. Команда также проанализировала более 1000 образцов стула пациентов для мониторинга изменений в микробиоме кишечника.

Исследователи изучили собранные данные, используя различные статистические модели, и обнаружили, что пациенты, которые потребляли больше сладкого во время приема антибиотиков, с большей вероятностью сталкивались с потерей разнообразия микробиома, поскольку агрессивные микробы вытесняли другие штаммы бактерий.

Один организм особенно выделялся — Enterococcus. Когда он начинал преобладать в микробиоме, участники сталкивались с более высоким риском инфекций кровотока, реакции «трансплантат против хозяина» и других угрожающих жизни осложнений. Комбинация продуктов с высоким содержанием сахара и антибиотиков широкого спектра действия усиливала повреждение микробиома, приводя к падению бактериального разнообразия на 24% на каждые 100 граммов увеличения сладких продуктов в рационе.

Исследователи также проверили свою гипотезу на мышах, давая им антибиотики широкого спектра действия. У мышей, которые соблюдали диету с высоким содержанием сахарозы, быстро выросла количество Enterococcus в кишечнике. У мышей на той же диете, но не употреблявших антибиотики, сохранялось нормальное бактериальное разнообразие.

«Преждевременно рекомендовать всем, принимающим антибиотики, отказываться от сахара. Но, с другой стороны, многие начинают принимать пробиотики и другие добавки для восстановления кишечной микрофлоры, хотя значимых доказательств того, что они действительно помогают, сейчас нет. Ограничение сахара в рационе не приносит вреда, и его легко протестировать», — отметил Марсель ван ден Бринк, ведущий автор исследования. 

Ранее ИИ открыл антибиотик, который убивает устойчивые бактерии.