Все любители чая пьют его по-разному — кто-то предпочитает крепкий черный, кто-то выбирает зеленый, а кто-то пьет его обжигающе горячим. Исследователи изучили, связаны ли сорт чая, его крепость, температура и частота употребления с риском развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Ученые Китайской академии медицинских наук и Пекинского медицинского колледжа наблюдали за 485 934 взрослыми жителями Китая в среднем более девяти лет. За это время зарегистрировали 14 863 случая заболеваний сердца, сосудов головного мозга, легочных сосудов и периферических артерий. Регулярное употребление чая было связано со снижением риска этих заболеваний на 11%, по сравнению с людьми, которые не пили чай.
Среди тех, кто употреблял чай еженедельно, самый низкий риск наблюдался при употреблении примерно 6—8 чашек в день. Черный чай показал более последовательную связь с сосудистыми заболеваниями, чем зеленый. Чай средней крепости был связан с самым низким риском, а обжигающе горячий напиток, напротив, с повышенным.
Авторы также изучили сочетание чаепития с другими привычками. Самый низкий сосудистый риск наблюдался у людей, которые регулярно пили чай, не курили и были физически активны.
Ранее ученые выяснили, что употребление чая снижает смертность от хронической болезни почек.
