Согласно новому исследованию ученых из Университета Сорбонна Париж-Норд (Франция) некоторые эмульгаторы, содержащиеся в привычных пищевых продуктах, связаны с повышенным риском развития сахарного диабета.

Этот вывод основан на анализе данных 104 139 взрослых в возрасте от 43 лет и старше, за которыми наблюдали в течение 14 лет. Участники вели записи о питании, собирая подробную информацию обо всех потребляемых продуктах и напитках, а также об их коммерческих брендах. Записи сопоставлялись с базами данных для выявления количества пищевых добавок в продуктах.

Уже после семи лет наблюдения исследователи заметили, что хроническое воздействие следующих эмульгаторов связано с увеличением риска развития диабета второго типа:

• каррагинаны (повышение риска на 3% на каждое увеличение дозы на 100 миллиграммов в день)
• трикалия фосфат (повышение риска на 15% при увеличении дозы на 500 миллиграммов в день)
• сложные эфиры моно- и диацетилвинной кислоты моно- и диглицеридов жирных кислот (повышение риска на 4% на каждое увеличение дозы 100 миллиграммов в день)
• цитрат натрия (повышение риска на 4% на каждые 500 миллиграммов в день)
• гуаровая камедь (повышение риска на 11% на каждые 500 миллиграммов в день)
• гуммиарабик (повышение риска на 3% на каждые 1000 миллиграммов в день)
• ксантановая камедь (повышение риска на 8% на каждые 500 миллиграммов в день)

«На данный момент эти результаты получены только в одном наблюдательном исследовании и не могут быть использованы сами по себе для установления причинно-следственной связи. Их необходимо воспроизвести в других эпидемиологических исследованиях и дополнить токсикологическими и интервенционными экспериментальными испытаниями, чтобы получить дополнительную информацию о связи пищевых добавок с развитием диабета», — говорят Матильда Тувье и Бернард Срур, ведущие авторы исследования.

Ранее ученые из Гарвардского университета выяснили, что потребление красного мяса связано с риском развития диабета.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы больше новостей без политики в наших каналах

Исследование ученых медицинской школы Гарвардского университета (США) показало, что регулярное употребление сладких напитков связано с повышенным риском развития сахарного диабета второго типа у мальчиков. Чтобы выяснить это, специалисты использовали данные о питании и здоровье 500 детей, и оценили потенциальную связь употребления сладких напитков с тремя маркерами диабета.

Они обнаружили, что каждая ежедневная порция сладких напитков (около 220 граммов), потребляемая мальчиками в детстве и подростковом возрасте, связана с увеличением резистентности к инсулину на 34%, увеличением уровня глюкозы натощак на 5,6 миллиграммов на децилитр и повышением уровня HbA1c (гликированный гемоглобин) на 0,12% в будущем.

Связь между регулярным употреблением сладких напитков и резистентностью к инсулину, уровнем глюкозы в крови натощак и повышенным уровнем HbA1c среди мальчиков сохранялась даже при учете других медицинских, семейных и социальных факторов, влияющих на развития сахарного диабета.

Ранее ученые из Семнанского университета установили, что высокая скорость ходьбы снижает риск развития диабета второго типа.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы больше новостей без политики в наших каналах

Исследователи из Лондонского городского университета (City University London) обнаружили, что красный свет длиной волны 670 нанометров может снизить уровень глюкозы в крови. Потенциально это открытие может улучшить контроль сахарного диабета.

Чтобы изучить влияние красного света на уровень глюкозы в крови, исследователи набрали 30 здоровых участников, которые были разделены на две группы. 15 из них оказались в группе красного света, а 15 в группе плацебо. У добровольцев не было метаболических нарушений, и они не принимали лекарства.

Участников попросили пройти пероральный тест на толерантность к глюкозе и записывать уровень глюкозы в крови каждые 15 минут в течение двух часов. У людей, которые подвергались воздействию красного света за 45 минут до еды, наблюдалось снижение пикового уровня глюкозы в крови и снижение общего уровня глюкозы в крови в течение двух часов.

«Свет влияет на функционирование митохондрий, а они влияют на наш организм на клеточном и физиологическом уровне. Наше исследование показало, что мы можем использовать воздействие красного света для снижения уровня сахара в крови после еды», — сказал доктор Майкл Паунер, один из авторов исследования.

Ранее ученые из Университет Монаша установили, что низкие дозы аспирина снижают риск развития диабета на 15%.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы больше новостей без политики в наших каналах

Согласно исследованию ученых из Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе (США) добавки с корицей снижают уровень глюкозы в крови у людей с ожирением и преддиабетом, тем самым предотвращая развитие диабета и других хронических заболеваний.

В исследовании участвовали мужчины и женщины старше 18 лет с клинически подтвержденным ожирением, избыточным весом или преддиабетом. Сначала участники две недели сидели на диете, включающей продукты с низким содержанием полифенолов. Затем их разделили на две группы. Первая в течение четырех недель получала пищевую добавку с четырьмя граммами корицы, а вторая плацебо.

Специалисты непрерывно проверяли уровень глюкозы участников и контролировали их рацион. Также добровольцы прошли тестирование на толерантность к глюкозе. Результаты исследования показали, что пиковые значения глюкозы значительно снизились в группе, которая получала добавку с корицей, по сравнению с теми, кто принимал плацебо.

«Хотя конкретные содержащиеся в корице биоактивные соединения, ответственные за эти результаты, остаются неизвестными, исследование подчеркивает, что даже четыре грамма корицы, потребляемые в качестве специи во время ежедневных приемов пищи, могут улучшить состояние людей с преддиабетом и снизить риск диабета у людей с избыточным весом», — пишут авторы исследования.

Ранее ученые из Семнанского университета выяснили, что высокая скорость ходьбы снижает риск развития диабета второго типа.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы больше новостей без политики в наших каналах

Согласно новому исследованию ученых из Университета Южной Калифорнии (США) сильный стрессе в детстве и подростковом возрасте повышает вероятность развития гипертонии, ожирения и диабета в будущем.

Ученые проанализировали медицинскую информацию из крупного исследования здоровья детей Южной Калифорнии. 276 добровольцев были включены в исследование в детстве вместе со своими родителями, а затем участвовали в последующих испытаниях в подростковом возрасте и в молодости.

Участники исследования были разделены на четыре группы в зависимости от уровня стресса — стабильно высокий стресс, снижающийся с годами стресс, повышающийся с годами стресс и стабильно низкий стресс. Для оценки кардиометаболического риска в молодом возрасте исследователи использовали измерения толщины артерии шеи, давления, процента жира в организме, гемоглобина и уровня сахара в крови.

Результаты исследования показали, что высокий уровень стресса у детей и подростков связан с повышенным риском развития кардиометаболических заболеваний в молодом возрасте. Стресс ухудшает здоровье сосудов и способствует увеличению процента жира в организме, что, в свою очередь, со временем может привести к гипертонии, ожирению и сахарного диабету.

«Понимание последствий воспринимаемого стресса, в том числе в детстве, важно для управления кардиометаболическими факторами риска во взрослом возрасте», — сказал доктор Фанци Го, ведущий автор исследования.

Ранее ученые из университета штата Огайо выяснили, что стресс может привести к развитию метаболического синдрома.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы больше новостей без политики в наших каналах

Согласно исследованию ученых Венского медицинского университета (Австрия) здоровая растительная диета с большим количеством свежих фруктов и овощей может снизить риск развития сахарного диабета второго типа.

В исследовании приняли участие 113 097 человек, за которыми наблюдали в течение 12 лет. Было обнаружено, что даже при наличии генетической предрасположенности и других факторов риска, таких как ожирение, пожилой возраст или недостаток физической активности, правильный растительный рацион снижал вероятность развития диабета второго типа на 24%.

С другой стороны, нездоровая растительная диета с высокой долей рафинированных продуктов и сладких напитков была связана с повышенным риском развития диабета. Также ученые выяснили, что диета, включающая в себя много фруктов, овощей, зелени и цельнозерновых продуктов, улучшает работу печени и почек, что тоже очень важно для людей, предрасположенных к развитию сахарного диабета.

Ранее ученые из Шанхайского университета Цзяо Тун (Китай) выяснили, что диета, включающая продукты с резистентным крахмалом, не только положительно влияет на микробиом кишечника, но и замедляет прогрессирование неалкогольной жировой болезни печени (НАЖБП).

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы больше новостей без политики в наших каналах

Согласно новому исследованию ученых из Университета медицинских наук Семнана (Иран) высокая скорость ходьбы связана со значительно более низким риском развития сахарного диабета второго типа.

Ученые проанализировали десять долгосрочных исследований, в которых приняли участие более 508 тысяч взрослых людей из США, Японии и Великобритании. Анализ данных показал, что ходьба со скоростью более шести километров в час связана со снижением риска развития диабета примерно на 39%.

Исследователи считают, что увеличение скорости ходьбы уменьшает вероятность развития диабета за счет улучшения работы сердца, сосудов и легких, укрепления мышц и снижения веса.

«Настоящий метаанализ когортных исследований показывает, что быстрая ходьба, независимо от общего объема физической активности, связана с более низким риском развития диабета второго типа. Вероятно, со стороны врачей будет разумно поощрять пациентов не только больше ходить, но и делать это с более высокой скоростью», — говорят исследователи.

Ранее ученые из Университета Монаша выяснили, что низкие дозы аспирина снижают риск развития диабета на 15%.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы больше новостей без политики в наших каналах

Новое исследование ученых Колумбийского университета (США) показало, что сокращение времени сна увеличивает резистентность к инсулину и повышает риск развития диабета у женщин, привыкших к достаточному количеству сна.

В исследовании участвовали 38 здоровых женщин, в том числе 11 женщин в постменопаузе, которые обычно спали не менее семи часов каждую ночь. Участницы прошли два этапа испытаний. На первом этапе они должны были спать достаточное для них количество часов, а на втором их попросили отложить отход ко сну на полтора часа, сократив общее время сна примерно до шести часов. Каждый из этих этапов длился шесть недель.

Соблюдение режима сна измерялось с помощью носимых устройств. Также на протяжении всего исследования специалисты измеряли уровень инсулина, глюкозы и жира в организме участниц.

По результатам исследования ученые обнаружили, что сокращение сна на 90 минут всего за шесть недель увеличивает вероятность развития инсулинорезистентность почти на 15% среди женщин в целом и более чем на 20% среди женщин в постменопаузе.

«Постоянный стресс, вызванный недостатком сна, может привести к отказу клеток, производящих инсулин, и иснулинорезинтентности, что в итоге станет причиной развития сахарного диабета», — сказала доктор Мари-Пьер Сен-Онж, руководитель исследовательской группы.

Исследователи отмечают, что достаточное количество сна каждую ночь помогает контролировать уровень глюкозы в крови и снижает риск развития сахарного диабета у женщин. Особенно это касается женщин в постменопаузе.

Ранее эксперты Университета Алабамы установили, какие диеты эффективны для лечения диабета.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы больше новостей без политики в наших каналах

Согласно новому исследованию, проведенному учеными из школы общественного здравоохранения при Гарвардском университете (США), люди, которые едят две и более порций красного мяса в неделю, могут иметь повышенный риск развития диабета второго типа.

Специалисты проанализировали данные 216 695 участников, за здоровьем и питанием которых наблюдали в течение 36 лет. Диету добровольцев оценивали с помощью анкет с вопросами о частоте приемов пищи, которые заполнялись каждые 2—4 года на протяжении всего периода исследования.

Ученые обнаружили, что у участников, которые чаще всех ели красное мясо как обработанное, так и необработанное, риск развития диабета был на 62% выше, по сравнению с теми, кто ел мясо реже всех. Каждая дополнительная ежедневная порция обработанного красного мяса была связана с увеличением риска развития диабета на 46%, а необработанного на 24%.

Исследователи также оценили потенциальные последствия замены одной ежедневной порции красного мяса другим источником белка и выяснили, что замена мяса орехами или бобовыми снижает вероятность развития диабета второго типа на 30%, а молочными продуктами на 22%.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы больше новостей без политики в наших каналах

Согласно новому исследованию ученых из Маастрихтского университета (Нидерланды) воздействие естественного дневного света может помочь в лечении и профилактике диабета второго типа.

«Несоответствие наших внутренних циркадных часов требованиям общества, работающего круглосуточно и без выходных, связано с увеличением заболеваемости диабетом второго типа», — сказал доктор Иво Хабетс, один из авторов исследования.

Естественный дневной свет — это самый сильный экологический сигнал для наших циркадных ритмов, но большинство людей в течение дня находятся в помещении и, следовательно, под постоянным искусственным освещением. В связи с этим, ученые решили проверить, может ли увеличение воздействия естественного света помочь в контроле уровня сахара в крови людей с сахарным диабетом. Они провели ряд метаболических тестов среди группы людей с диабетом второго типа, когда те подвергались воздействию естественного и искусственного света, и затем сравнили результаты.

Уровни глюкозы в крови участников находились в пределах нормы дольше во время воздействия естественного дневного света, чем при искусственном освещении. Коэффициент дыхательного обмена был ниже при вмешательстве дневного света, что указывает на то, что участникам было легче переключиться с использования углеводов на использование жиров в качестве источника энергии. Гены Per1 и Cry1, которые помогают контролировать циркадные ритмы, были более активны при естественном освещении, чем при искусственном.

«Полученные результаты позволяют предположить, что воздействие естественного дневного света полезно для обмена веществ и может помочь в лечении и профилактике диабета второго типа и других метаболических заболеваний, таких как ожирение», — говорит доктор Хабетс.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы больше новостей без политики в наших каналах