×
 

Полезные продукты

Семь полезных свойств облепихи, о которых вы могли не знать

  • 16 Октября 15:35
  • Станислав Тимонов
Облепиха.

Облепиха.

© freepik.com

Облепиха — это не просто яркие оранжевые ягоды, привлекающие внимание на прилавках, а настоящий кладезь полезных веществ, о которых многие даже не подозревают. Научные исследования регулярно открывают новые и подтверждают существование прежних полезных свойств этого растения. Подробнее о некоторых из них вы можете прочитать ниже.

Поддержка иммунной системы

Облепиха является богатым источником витамина C. Содержание этого витамина в облепихе значительно превосходит его количество в лимонах и апельсинах. Витамин C — это мощный антиоксидант, который помогает организму бороться с инфекциями и укреплять иммунную защиту. Регулярное употребление облепихи способствует укреплению иммунной системы, что особенно актуально в периоды сезонных простуд.

Простуда.
Простуда.© freepik.com

Антивозрастное действие

Ягоды облепихи также богаты витамином Е и каротиноидами, которые, как и витамин С, являются сильными антиоксидантами. Они помогают замедлить процессы старения кожи, предотвращая появление морщин и потерю упругости. Более того, облепиха содержит уникальную форму витамина Е — токоферол, который помогает клеткам кожи восстанавливаться, что делает эту ягоду незаменимым средством в косметологии для сохранения молодости.

Улучшение зрения

Мало кто знает, что облепиха полезна для глаз. Витамин А, содержащийся в этих ягодах, улучшает ночное зрение и защищает глаза от воздействия свободных радикалов, которые могут повредить сетчатку. Регулярное употребление облепихи помогает снизить риск развития возрастных проблем со зрением, таких как катаракта или дегенерация макулы.

Проверка зрения.
Проверка зрения.© freepik.com

Укрепление сердечно-сосудистой системы

Флавоноиды, содержащиеся в облепихе, способствуют укреплению стенок сосудов и снижению уровня холестерина в крови. Исследования показывают, что регулярное употребление облепихи может снижать вероятность развития таких факторов риска болезней сердца, как атеросклероз и гипертония. Не менее важную роль для здоровья сердца и сосудов играют и полиненасыщенные жирные кислоты, которыми богата облепиха.

Заживление ран и регенерация тканей

Облепиховое масло широко используется в медицине благодаря своим регенеративным свойствам. Оно ускоряет заживление ран, ожогов и трещин кожи. Это средство особенно эффективно при лечении ожогов, так как способствует быстрому восстановлению поврежденных тканей и предотвращает образование рубцов. Его также применяют для лечения язв и эрозий слизистых оболочек.

Рана.
Рана.© freepik.com

Поддержка работы желудочно-кишечного тракта

Масло облепихи благотворно влияет на желудочно-кишечный тракт. Оно способствует регенерации слизистых оболочек желудка и кишечника, что полезно при гастритах и язвенной болезни. Облепиха также помогает регулировать кислотность желудка, предотвращая появление изжоги и дискомфорта.

Поддержка психического здоровья

Облепиха содержит магний, который играет важную роль в работе нервной системы. Этот минерал помогает справляться со стрессом, улучшает настроение и нормализует сон. Регулярное употребление облепихи может помочь снизить уровень тревожности и повысить общую стрессоустойчивость организма, что делает ее отличным средством для поддержки психического здоровья в условиях активного и занятого ритма жизни.

Спокойствие.
Спокойствие.© freepik.com


  • Телеграм
  • Дзен
  • Подписывайтесь на наши каналы больше новостей без политики в наших каналах


Нам важно ваше мнение!

+0−

 

Harvard University: употребление рыбы снижает риск возникновения шума в ушах

  • 10 Октября 23:10
  • Станислав Тимонов
Рыба.

Рыба.

© freepik.com

Регулярное употребление рыбы способно существенно снизить риск развития тиннитуса — звона в ушах, который появляется без внешних акустических стимулов. Это подтверждает исследование ученых из Женской больницы Бригама при Гарвардском университете.

Исследовательская группа на протяжении нескольких десятилетий изучала связь между морепродуктами и хроническим шумом в ушах. В проекте участвовали 73 482 женщины, которые также принимали участие в долгосрочном исследовании здоровья медсестер, охватившим период с 1991 по 2021 год.

Рыба.
Рыба.© freepik.com

Результаты исследования показали, что у тех, кто регулярно включал рыбу в рацион, вероятность возникновения хронического тиннитуса была значительно ниже. В частности, у женщин, которые ели рыбу хотя бы раз в неделю, риск уменьшился на 13%, а при употреблении 2—4 порций еженедельно вероятность развития постоянного звона в ушах снизилась на 23%. Наиболее выраженное снижение риска наблюдалось среди тех, кто часто ел тунца, белую рыбу и моллюсков.

Ранее ученые из Центра исследований болезни Альцгеймера при Университете Темпла (США) выяснили, что употребление оливкового масла первого холодного отжима (EVOO) может замедлить снижение когнитивных функций у людей с синдромом Дауна.


  • Телеграм
  • Дзен
  • Подписывайтесь на наши каналы больше новостей без политики в наших каналах


Нам важно ваше мнение!

+0−

 

Оливковое масло замедляет снижение когнитивных способностей при синдроме Дауна

  • 09 Октября 01:30
  • Станислав Тимонов
Оливковое масло.

Оливковое масло.

© freepik.com

Ученые из Центра исследований болезни Альцгеймера при Университете Темпла (США) выяснили, что употребление оливкового масла первого холодного отжима (EVOO) может замедлить снижение когнитивных функций у людей с синдромом Дауна (СД). Многие люди с СД начинают испытывать когнитивные трудности по мере взросления, и уже к 40 годам около половины из них сталкиваются с симптомами, характерными для болезни Альцгеймера.

В рамках эксперимента ученые использовали мышей с синдромом Дауна. В течение пяти месяцев рацион грызунов дополнялся оливковым маслом, после чего специалисты проверили их память и способности к обучению. Также были проанализированы синаптические функции и уровень воспаления в тканях мозга.

Оливковое масло.
Оливковое масло.© freepik.com

Результаты исследования показали, что мыши, которые получали оливковое масло, демонстрировали значительное улучшение пространственной памяти и обучаемости. Также у них улучшилась работа синапсов, а уровень воспалительных маркеров в мозге был заметно снижен.

«Наши выводы подкрепляют гипотезу о том, что оливковое масло может стать перспективным средством для улучшения когнитивных функций у людей с синдромом Дауна», — отметила доктор Доменика Пратикко, руководитель исследовательской группы.

Ранее ученые из Университета Суррея выяснили, что придумывание историй улучшает самочувствие людей с деменцией.


  • Телеграм
  • Дзен
  • Подписывайтесь на наши каналы больше новостей без политики в наших каналах


Нам важно ваше мнение!

+0−

 

CHA University: глутатион, содержащийся в капусте, облегчает симптомы похмелья

  • 01 Октября 20:25
  • Станислав Тимонов
Овощи.

Овощи.

© freepik.com

Согласно новому исследованию ученых из CHA University (Южная Корея) антиоксидант глутатион, содержащийся в крестоцветных овощах, бобовых, мясе, авокадо и томатах, облегчает симптомы похмелья. В исследовании приняли участие 40 здоровых взрослых в возрасте от 19 до 40 лет с нормальным индексом массы тела, которые периодически употребляли алкоголь и испытывали симптомы похмелья.

Добровольцы были случайным образом разделены на две группы. Первая группа принимала GSH (экстракт дрожжей с содержанием 50 миллиграммов глутатиона), а затем плацебо. Во второй группе порядок приема препаратов был обратным.

После приема GSH или плацебо участники выпивали виски (0,78 г на килограмм массы тела) с закусками. Симптомы похмелья оценивались с помощью шкал AHS и AHSS в разное время после употребления алкоголя. Кроме того, в определенные временные интервалы проводился забор крови для измерения концентрации ацетальдегида и алкоголя в сыворотке.

Овощи.
Овощи.© freepik.com

Результаты исследования показали, что между двумя группами не было значительных различий по таким параметрам, как пол, возраст и ИМТ, что подтверждает корректность рандомизации. Показатели здоровья, такие как артериальное давление и уровни печеночных ферментов, также не изменились через 12 часов после испытания, подтверждая безопасность GSH.

Фармакокинетические данные продемонстрировали, что уровни ацетальдегида в группе, принимавшей GSH, были существенно ниже на всех этапах измерений. Это указывает на способность глутатиона ускорять выведение этого токсина из организма и, следовательно, облегчать симптомы постинтоксикационного состояния, вызванного алкогольными напитками.

Ранее южнокорейские ученые из Университета Чунг-Анг выяснили, что употребление кимчи и ферментированных овощей связано со снижением массы тела.


  • Телеграм
  • Дзен
  • Подписывайтесь на наши каналы больше новостей без политики в наших каналах


Нам важно ваше мнение!

+0−

 

Queen's University: ягоды, вино и шоколад могут снизить риск развития деменции

  • 24 Сентября 22:00
  • Станислав Тимонов
Вино и шоколад.

Вино и шоколад.

© freepik.com

Новое исследование ученых из Университета Квинс в Белфасте (Ирландия) показало, что регулярное употребление продуктов, богатых флавоноидами, таких как ягоды, чай, красное вино и темный шоколад, может существенно снизить риск развития деменции.

Флавоноиды, содержащиеся в растительных продуктах, известны своими антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Эти соединения также помогают снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и улучшить когнитивные функции.

Исследователи проанализировали данные более 120 тысяч взрослых, зарегистрированных в Британском биобанке, и обнаружили, что ежедневное потребление шести дополнительных порций продуктов, богатых флавоноидами, может снизить риск деменции на 28%. Это особенно заметно у людей с высоким генетическим риском и тех, кто страдает депрессией.

«Наши выводы четко указывают на то, что увеличение потребления флавоноидов может стать ключевым инструментом в снижении риска развития деменции, особенно у наиболее уязвимых групп населения. Поскольку эффективного лечения этого заболевания пока не существует, профилактика должна оставаться приоритетной», — говорит доктор Эми Дженнингс, ведущий автор исследования.

Ранее исследователи из Медицинского университета Нинся (Китай) обнаружили, что регулярное употребление кофе может снизить риск развития деменции у людей с гипертонией.


  • Телеграм
  • Дзен
  • Подписывайтесь на наши каналы больше новостей без политики в наших каналах


Нам важно ваше мнение!

+0−

 

Диетолог Анжелика Дюваль: черника и шоколад могут заменить энергетики

  • 20 Сентября 10:50
  • Станислав Тимонов
Фрукты, овощи и ягоды.

Фрукты, овощи и ягоды.

© freepik.com

Энергетические напитки являются популярным (особенно среди молодежи) способом взбодриться и прийти в себя после бессонной ночи. Однако чрезмерное потребление энергетиков может негативно отразиться на здоровье, поэтому стоит найти им более полезные альтернативы, способные повысить уровень энергии без вреда для организма. Диетолог Анжелика Дюваль в беседе с «Ридусом» назвала продукты, которыми можно заменить энергетики.

«Постоянно используя энергетики человек расходует ресурс надпочечников, истощая их, что в дальнейшем может привести к развитию аутоиммунных заболеваний и нарушению гормонального фона. Но качественное сбалансированное питание может легко заменить их, и энергии всегда будет достаточно», — объяснила диетолог.

Первой альтернативой энергетикам, по словам специалиста, являются цельнозерновые продукты, такие как овсянка, цельнозерновой хлеб и коричневый рис. Они содержат сложные углеводы, которые медленно высвобождают энергию, позволяя избежать резкого упадка сил.

«Темный шоколад с высоким содержанием какао (не менее 70%) и флавоноидов стимулирует кровообращение и способствует улучшению настроения. Ягоды, такие как малина, черника и клубника, являются богатыми источниками антиоксидантов, витаминов и клетчатки», — рассказала «Ридусу» специалист.

Фрукты, овощи и ягоды.
Фрукты, овощи и ягоды.© freepik.com

Фрукты и овощи также занимают важное место в списке продуктов, способствующих бодрости. Бананы, яблоки, цитрусовые, шпинат и брокколи богаты витаминами, минералами и клетчаткой. Продукты, богатые белками, такие как яйца, рыба и курица, тоже играют важную роль в долгосрочном поддержании энергии.

«Белковые продукты обеспечивают чувство сытости на длительное время, что предотвращает переедание и упадок сил в течение дня», — говорит диетолог.

Зеленый чай — еще один естественный источник энергии. Он содержит умеренное количество кофеина, а также антиоксиданты, которые улучшают концентрацию и повышают настроение. Также нельзя забывать о воде — важнейшем элементе для поддержания гидратации и жизнедеятельности всех систем организма. Важно следить за тем, чтобы потреблять достаточное количество жидкости в течение дня.

«Регулярное употребление этих продуктов по-отдельности, а также их комбинация помогут поддерживать стабильный уровень энергии, хорошее самочувствие и настроение в течение всего дня», — отмечает Анжелика Дюваль.

Ранее диетолог центра Anderson объяснила, правда ли яблочный уксус важен для здоровья.


  • Телеграм
  • Дзен
  • Подписывайтесь на наши каналы больше новостей без политики в наших каналах


Нам важно ваше мнение!

+0−

 

Университет Коннектикута: смородина помогает предотвратить развитие остеопороза

  • 20 Сентября 01:00
  • Станислав Тимонов
Черная смородина.

Черная смородина.

© freepik.com

С возрастом кости теряют свою плотность, становясь более хрупкими и подверженными переломам. Это особенно актуально для женщин в постменопаузе, когда снижение минеральной плотности костей происходит значительно быстрее, чем у мужчин. Недавно ученые из Университета Коннектикута (США) выяснили, что черная смородина может помочь в борьбе с потерей костной массы и остеопорозом.

В исследовании участвовали 40 женщин в возрасте 45—60 лет, находящихся в переходном периоде между пременопаузой и ранней постменопаузой. В течение полугода участницы ежедневно принимали черную смородину в виде порошка в капсулах. Результаты эксперимента показали, что у тех, кто принимал две капсулы с порошком черной смородины, увеличилась минеральная плотность костей или значительно замедлилась ее потеря.

Черная смородина.
Черная смородина.© freepik.com

Исследователи также отметили положительное влияние черной смородины на кишечный микробиом и иммунную систему, работа которых тесно связана со здоровьем костей. Добавки снизили уровень белков, таких как интерлейкин-1 бета и RANKL, провоцирующих разрушение костной ткани. В результате их снижения увеличивалась плотность костей. Кроме того, прием добавок стимулировал рост полезной бактерии Ruminococcus 2, что может объяснять защитные свойства черной смородины для костей. Эти бактерии играют важную роль в переработке пищевых волокон и полисахаридов, помогая организму извлекать больше полезных веществ из пищи.

«Эти данные указывают на потенциал черной смородины в качестве средства для предотвращения остеопороза», — подчеркивает Бриана Носал, автор исследования.

В дальнейшем ученые намерены изучить, как черная смородина оказывает такие положительные эффекты на организм, чтобы лучше понять задействованные механизмы и улучшить подходы к профилактике остеопороза.

Ранее ученые из UCSF и UC Davis обнаружили новый гормон, который может укреплять кости.


  • Телеграм
  • Дзен
  • Подписывайтесь на наши каналы больше новостей без политики в наших каналах


Нам важно ваше мнение!

+0−

 

RIKEN Center: белки в мясе и молоке подавляют активность опухолей в кишечнике

  • 18 Сентября 22:40
  • Станислав Тимонов
Мясо, молоко и яйца.

Мясо, молоко и яйца.

© freepik.com

Согласно новому исследованию ученых из Центра интегративных медицинских наук RIKEN (Японии) белки в мясе и молоке (пищевые антигены) могут подавлять активность и рост опухолей в кишечнике. Чтобы выяснить это, специалисты провели эксперименты на мышах с мутацией в гене, отвечающем за подавление опухолей. Как и у людей с наследственным аденоматозным полипозом, у таких мышей возникают опухоли как в тонкой, так и в толстой кишке.

Первое испытание было достаточно простым. Мышам давали обычную пищу или пищу, лишенную пищевых антигенов. Результаты показали, что у животных, получавших обычную пищу, было меньше опухолей в тонкой кишке, хотя в толстой кишке количество опухолей оставалось прежним. Затем исследователи добавили в диету животных белок альбумин — распространенный антиген, содержащийся в мясе и молоке.

В конце эксперимента ученые обнаружили, что пища ускоряет подавление опухолей в тонком кишечнике, и этот эффект был связан именно с антигеном, а не с питательной ценностью продуктов, которыми кормили животных. Кроме того, у группы мышей, получавших альбумин, обнаружили увеличение числа иммунных Т-клеток.

Исследователи отмечают, что простые диеты, лишенные продуктов с антигенами, которые могут вызвать аллергические реакции, полезны для людей с тяжелыми заболеваниями желудочно-кишечного тракта, такими как болезнь Крона или синдром раздраженного кишечника. Однако для людей с аденоматозным полипозом подобные диеты могут быть вредными, так как они лишают организм важных для борьбы с опухолями белков.

Ранее ученые из Lund University выяснили, что снижение потребления сахара и крахмала облегчает симптомы СРК.


  • Телеграм
  • Дзен
  • Подписывайтесь на наши каналы больше новостей без политики в наших каналах


Нам важно ваше мнение!

+0−

 

Диетолог центра Anderson объяснила, правда ли яблочный уксус важен для здоровья

  • 15 Сентября 20:35
  • Станислав Тимонов
Яблочный уксус.

Яблочный уксус.

© freepik.com

Яблочный уксус долгое время был неотъемлемой частью кухни — его использовали для приготовления пищи, уборки, и даже для чистки труб. За последние годы его популярность возросла еще больше благодаря соцсетям, где его рекламируют как средство для похудения, улучшения здоровья сердца и контроля уровня сахара.

По мнению Линдси Вольфорд — диетолога из онкологического центра Anderson Cancer Center в Техасе, у яблочного уксуса действительно есть умеренные положительные эффекты для здоровья, хотя серьезных доказательств его эффективности пока недостаточно. Вот несколько самых распространенных утверждений о пользе яблочного уксуса, о которых подробнее рассказала доктор Линдси Вольфорд.

Снижает уровень глюкозы в крови

По мнению доктора Вольфорд, среди всех утверждений это наиболее обоснованное. Некоторые исследования действительно показали, что регулярное употребление яблочного уксуса может немного снизить уровень глюкозы в крови натощак, а также показатель A1C у людей с диабетом второго типа. Метаанализ 2021 года подтвердил, что уксус снижает уровень сахара в крови натощак в среднем на 8 мг/дл.

Яблочный уксус.
Яблочный уксус.© freepik.com

Снижает уровень холестерина

Согласно тому же метаанализу яблочный уксус помогает снизить общий уровень холестерина, особенно у людей с диабетом. Исследование 2023 года также показало, что употребление 30 миллилитров уксуса в день способствуют снижению уровня «плохого» холестерина больше, чем только здоровая диета.

Способствует похудению

Некоторые небольшие исследования говорят о том, что уксус может подавлять аппетит и помогает в похудении. Однако эксперты предупреждают, что этот эффект краткосрочный, и яблочный уксус не может стать долгосрочным решением для контроля веса.

Яблочный уксус.
Яблочный уксус.© freepik.com

Поддерживает здоровье кишечника

Благодаря процессу ферментации яблочный уксус содержит натуральные пробиотики, которые поддерживают микрофлору кишечника, что положительно сказывается на иммунной системе и здоровье мозга.

Может ли яблочный уксус навредить

Из-за высокой кислотности уксус может разрушать зубную эмаль и повреждать пищевод, если пить его в чистом виде. Поэтому диетологи рекомендуют использовать его, добавляя в небольшом количестве в такие блюда, как салаты или маринады, чтобы получить пользу без вреда для здоровья.


  • Телеграм
  • Дзен
  • Подписывайтесь на наши каналы больше новостей без политики в наших каналах


Нам важно ваше мнение!

+0−

 

Употребление рыбы во время беременности снижает риск развития аутизма у детей

  • 05 Сентября 20:45
  • Станислав Тимонов
Рыба.

Рыба.

© freepik.com

Согласно новому исследованию ученых, опубликованному в журнале The American Journal of Clinical Nutrition, регулярное употребление рыбы во время беременности связано с уменьшением риска развития аутизма у детей на 20%. Особенно выраженной была связь среди девочек.

Примечательно, что добавки, содержащие омега-3 жирные кислоты, не показали аналогичного эффекта. Помимо пользы для развития нервной системы, ученые обнаружили, что употребление рыбы во время беременности снижает риск преждевременных родов и улучшает когнитивное развитие ребенка.

Несмотря на то, что рыба является важным источником омега-3 жирных кислот, необходимых для здоровья матери и развития нервной системы ребёнка, значительная часть беременных женщин из проанализированной исследователями когорты ECHO, не включала этот продукт в рацион. Около четверти участниц ели рыбу менее одного раза в месяц, а еще меньшее количество женщин принимали добавки с омега-3 кислотами.

«Важно повышать осведомленность будущих матерей о значении правильного питания для их здоровья и здоровья ребенка», — подчеркивает доктор одна из авторов исследования Эмили Окен из Гарвардской медицинской школы.

Ранее ученые из Каролинского института создал ИИ-помощника для ранней диагностики аутизма у детей.


  • Телеграм
  • Дзен
  • Подписывайтесь на наши каналы больше новостей без политики в наших каналах


Нам важно ваше мнение!

+0−